主菜だけじゃなくって、献立も意識して、美味しいハンバーグＳＥＴ！！

アフターコロナのころに、

『頑張って、自分のご飯は自分で作る！！！！』

と、気合を入れて、お教室スタートされた生徒さんも、

基礎実習が終わって、本格実習スタートとなってきました！！！！

作りたかったお料理、存分にチャレンジして戴きたいと思います♡

まずは・・・ハンバーグから。

さ～～～～～～～～て♥

今回のみどりのお教室。お料理のご紹介です♡

いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

アフターコロナのころに、お教室スタートされた彼女。

基礎実習が終了して、今回から本格実習となりました！！！

『いろいろ考えて、初回、どうしようかって。。。』

みどりと一緒に悩んだ結果、

献立はこちらになりました・・・

　　　　　　・　デミハンバーグ　　　・　シーザーサラダ　　　・　ブロッコリーソテー

　　　　　　・　セロリとエリンギのスープ　　　・　雑穀米ごはん

基本時に、お野菜大好きな彼女。

そして、出来るだけ、ヘルシーな感じのお料理希望の彼女。

ハンバーグで・・・悩みました。

『豆腐ハンバーグも捨てがたいし。。。。。。』

でも、やっぱり、初回は基本、定番路線を選択です。

その代わり、副菜等々を思いっきり、たくさんのお野菜を使えるだけ使って・・・・

さて。。。。完成した感じですので、

ご紹介、最初は・・・　爽やかなセロリの香りの・・・・

ご飯は、雑穀米で。

初めて、手作りのドレッシングと。　サラダ。　

彩りを考えるだけで、素敵なソテーに。

ハンバーグ、自身の手のひらサイズで。。。。。

お野菜、いっぱいのハンバーグＳＥＴが完成です。

『セロリ、好きなお野菜だったのですが・・・筋を取った方がいいんですね・・・』

そうですね、結構、繊維があるお野菜ですから、

ちょっと下処理したほうがいいかも？？？

お野菜好きの彼女、さらに美味しくお野菜を食せる扱い方も覚えましょうね。

『ハンバーグ、練り方も大切ですが、形成も頑張らなくっちゃ！』

ふんわり、美味しく、見た目よくの為のひと手間です。

盛り付け画像も送ってくださいました！！

ん～～～～素敵♥