
キャベツを、余すことなく使い切る!『回鍋肉』で美味しく食べよう♡
さて・・・・・
お天気の影響で・・・・『野菜』が、高い。。。。
『鍋が出来ません!!!!!』という、生徒さんからのお言葉、多いです・・・・・
いつもは。。。。強い味方の『キャベツ』も、少し。いや、かなりお高くなっておりまして。。。。
でも、キャベツ食べたい!から、思い切って、1玉購入・・・・大切に使わなくちゃ!
そして、美味しいお料理に変身させなくっちゃ!!!!
ということで、美味しいキャベツのお料理、と言えば、、、、『回鍋肉』
テンメンジャン、しっかり使って・・・・・こんな感じ・・・・・
は~~~~~~~い♡
今回のみどりのお教室。お料理のご紹介・・・・・
頑張ってお料理始めた方には。。。。少し逆風な感じで。。。。。。
いつもは、強い味方のお野菜が。。。。お高い。
お買い物も大変、ですよね・・・・
でも、カラダに優しいごはん、は、食すことが出来ますので・・・・
もう少し、お値段が収まるまでは。。。。頑張りましょう!!!!
で、ご紹介。
いらして下さった生徒さんは、Yさん、
『本当に。。。。キャベツが高くって。。。。でも張り切って1玉、購入してしまったので、美味しいキャベツのお料理を・・・・』
とのリクエスト。
・ 海鮮回鍋肉 ・ 中華風コーンスープ
・ もやしの中華胡麻和え ・ 五目おこわ
回鍋肉、と言えば。。。。。豚ばら肉なのではありますが。。。。。
『豚バラの脂が。。。。カラダによろしくないと、センセーから教えていただいたので。。。。。』
豚バラを、イカ、エビ、に変えて。回鍋肉!!!!!
というか、もう、回鍋肉ではないのですが回鍋肉風、で。
お肉より、炒めると硬くなりやすい、イカと海老。
頑ならないように、下ごしらえをしましょうね。。。。。
コーンクリーム缶があれば、超カンタンで、美味しい中華風のコーンスープと、
この時期でもお安いもやし!に頑張って戴きましょう!!!!
さて。。。。回鍋肉風。。。。。完成・・・・・
お腹にもしっかりたまるし、温まるしOKな感じ。
そして、回鍋肉風・・・・・海老と、イカがわかるでしょうか??????
『わ~~~~豚を使わなくっても。。。。回鍋肉って出来るんだ。。。凄い!!!!』
どうしても、豚バラの脂が気になる方は。。。。いいかもしれない。
味的にも。。。。殆ど遜色なく、少しあっさり目に出来上がります・・・・・
『もやし。。。。たくさん食べれていいかもしれない。。。。もやし、買おう!』
そうですよ、今はもやし、絶対もやしです!
『缶詰系も、保存が効くし、値段もあまり変化がなくって使いやすいですよよね?』
はい、是非是非♡このクリーム缶、超便利ですから・・・・・
なんとか、お野菜が高くっても、、、、お料理、頑張りましょう!!!!
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