念願の『餃子』がやっと作れます♥
みどりのお教室。
いろんな生徒さんがいらっしゃるのですが。。。。
よく、
『すっごく、〇〇が食べたいんです!!』と作ってみたい献立のリクエストがあります。
自分で作ってみて、どうしてもうまくいかない献立。
そういうのって、ありませんか???
さて♥
今回の実習は、生徒さんのIさんのご希望の『餃子』
いらっしゃるのをお待ちしていたら。。。
メールが。。。
『センセ!!皮が。。。ありません!!!』
こえは困った!!餃子で皮がない、のは致命的。
しかも、少しスタート時間が遅れ気味。。。
どうしようか???と思っていたら、
『なんとか、見つけました!!ダッシュで参ります!』
と、メール。
事なきを得ました。
さて、作る献立ですが、
・ 美味しい餃子2種 ・ コーンとトマトのサラダ
・ 中華鳥団子スープ ・ なんちゃって中華おこわ etc・・・・
『待ちきれなくて、自宅で作って見たのですが。。。やはり、失敗・・・』
『おいしい餃子を作るぞ!!』と張り切って実習開始します。
まずは、なんちゃっておこわをSETします。
普通に炊飯器で炊くのですが、
『もっちり感が欲しいので、もち米を半分、追加してます。』
これで、よし♥
餃子のタネを作ります。
今回は2種類。
鶏みんちと、豚みんち。
あっさりとガッツリ系で。
あまった鶏みんちは団子にしてスープに。
HOTプレートに餃子を並べて。。。
そのあいだにサラダを作ります。
餃子の「お尻」に焼き目が付けば、熱湯入れて、蓋。
音が。。。。乾いた音になれば出来てるので、
油を追加して、裏っ返せば・・・
ガッツリ。。。実食、することにしましょう。
お待たせしました。
餃子、の感想はいかがでしょうか???
『ホント、に美味しいです。』
彼女的に、包も方も焼き方も、
『ちょっと間違ってました。』
そう、ご理解いただければ、これからはご自宅でも大丈夫、ですよね??
『このあっさりとガッツリ、の2種類がいいですよね・・・・』
ですね♥
豚食べて。。。。豚食べて。。。。あっさり、鶏。
こんな感じだと、ホントいくつでもいけちゃいそうです♥
自宅で餃子パーティー、してみて♥
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