ふんわり、でもカリッと美味しそうに、鮭のムニエルを焼く！！！

お料理初心者にとって、ハードルが高いお料理が

お魚を使ったお料理、

魚の購入の仕方も、どのお料理にはどんな感じのお魚を購入すればいいか？

も、扱い慣れないと解りにくかったり・・・・

そして、煮魚とかもハードル高そう・・・ってなると最初は焼く！！！

にがいいかもしれない。。。。

旬のお魚、鮭で、素敵なお魚の洋食ＳＥＴを。。。

さ～～～～～～～て♥

今回のお料理のご紹介、

いらして下さった生徒さん、Ｓさん、

授業の時は、お母様にお子様を見てもらって、お教室に来てくださってます。

そして、この実習が彼女にとって、本格実習初回！！！

今までより、品数も増えますが。。。基礎は頑張ってやってきたから、大丈夫♥

『主人のいない時は、母と私が食べれるお魚料理がいいです！！！』

と言うことで考えた献立は・・・・

　　　　　　　　・　鮭のムニエル　タルタルソース　　　・　人参グラッセ　　　・　シーザーサラダ

　　　　　　　　・　ミネストローネスープ　　　　・　コーンピラフ

ご主人は、お肉系，ＯＫなのですが、彼女とお母様はお肉系ＮＧ、

なので、お魚のお料理の初心者バージョンから、頑張ってみたいと思います。

お野菜は大好きなお２人、お野菜はたくさん使えます！！！

スープに、モリモリお野菜を入れてミネストローネスープと、

サラダもたっぷり、カリカリのクルトンも入れて作りました！！！

さて。美味しくお魚はソテーできたかな？？？

ご紹介は。。。。あま～～～～い、ニンジンのグラッセから・・・

クルトン、自家製でも作れますし、食感がいい！！

　このスープだけでも。。。お野菜の補充が出来そう。。。

　　美味しく焼けた鮭にたっぷり、タルタルソース！！

素敵なお魚の洋食ＳＥＴが、完成しました！！！！

『下ごしらえって。。。手早く作るのには大切ですよね？？？？』

そう、お子様のいらっしゃるママさんには、手早く料理、もすごく大切。

『出来る下ごしらえを出来るときにしておける、そういうこともなるほどって思いました！！』

そして、小さいお子様のいらっしゃるご家庭では、出来るだけ『手作り』で

例えば、タルタルソース、例えば、ドレッシング・・・・

今回も、シーザードレッシング、手作りです♡

時間をうまく使って。。。。これからもお料理、頑張りましょう！！！