そろそろ、いつもの感じのおうちご飯が食べたくなる、ナス味噌、とか、どう、

三が日明けにいらっしゃる生徒さん、

リクエストは、フツーのごはん！！って方が多いです。

よっぽど、お休み期間に飽食な感じだったのでしょうか？？

人って面白いもので、

お贅沢な感じのいお食事も、飽きるんですね。

最終的に、ご飯やさんのメニューが恋しくなる・・・・・

いつものごはんな感じで作ってみました！！

さてさて。。。。。

今回のお料理のご紹介をしましょう！！！！

ご一緒してくださる生徒さん、Ｓさん、

『今回は。。。テーマは普通のおうちの晩ご飯のイメージで！！！』

と言うことで、、、、

よくあるお料理をいくつか、

特別なお料理じゃなくって、いつも食べれる感じのお料理・・・・

献立はこんな感じで。。。。　　

・　茄子の味噌炒め　　　　・　ジャガイモのアンチョビガーリック

・　鮭のクリーム、あっさりスープ仕立て　　　・　パプリカとエリンギのマリネ

茄子味噌・・・・・いい感じにフツーごはんのおかず、ですよね？

ただ。。。本当は茄子は、旬を外れているのです。

『そうなんですけど。。。。主人がどうしても茄子のお料理が食べたいみたいで・・・・』

なるほど、ですね。

茄子の料理でいつもの料理と言えば、やっぱ、茄子味噌ですもんね♥

『それと、あっさり目のクリーム煮なら食べると思うんです』

と言うことで、鮭を、クリーム煮、それもかなりスープに近い感じのとろみで作りました！！

ご紹介しましょう！しっかりニンニク利かせて、マリネ。　

小吹芋にしたじゃがいもと、彩り野菜で。　

とってもゆる～～～～～～い、とろみが付いてます。　

遠慮なく、ガッツリ目の味にしてみました。

ん～～～～おうち料理、ですね。

『ジャガイモのお料理の香りが。。。。すっごくいい感じです！！！！』

アンチョビの風味と塩分、そしてガーリックでしっかり目に味付けしました。

『クリーム煮も初めて、市販のルーを使わないで作ることが出来ました！！』

自身で、ホワイトソースを作れたなら、あとは好みのとろみに仕上げればいいですね。

ちょっと、フツーのおうちごはんでしたが。。。。どうだったかな？