カレーって。。。お肉じゃなくっても美味しく作れちゃいます♡

さて。。。前回、『どうしてもカレーが食べたい！！！！』

っていうお題で、みどりのおうちごはんのご紹介の記事をアップしたのですが・・・

その、みどりにカレーが食べたい！！と強烈に思わせた

生徒さんとの実習のお料理をご紹介しましょう！！！！

お肉系を避けたいご希望、だから、シーフードのカレーです！！！

こんな感じで、作れました！！！　　　

は～～～～～～～い♡緊急事態宣言下、だからこそ、

毎日のおうちごはんのＨＥＬＰ！をしている、みどりです。

実習中、というか、お教室の中では、

みどりも生徒さんも、マスクを外すってことはない感じで

頑張って実習を開催しております。

ある生徒さんが、

『マスクしながら調理するって。。。こんなに暑いんですね・・・・』

っておっしゃってました。

まさしく。。。。おうちでおうちのご飯を作る時は、さすがにマスクしないですもんね・・・・

でも、安全第一ですから、暑くても。。。頑張ります！！

いらして下さった生徒さん、Ｓさん、

今回は、ご主人様はいらっしゃらない晩御飯だから。。。。お肉系排除です。

の代わりに。。。。小さいお子様もなんとか食せるおかずを考えて献立を立てました！！

こんな感じの献立です！！　

・　シーフードカレー（海老、ホタテ）　　・　ポテトサラダ　　　・　ブロッコリーマヨ炒め

・　かぼちゃのポタージュ　　　・　コーンバターライス

カレーは。。。甘口の市販のルーをベースに使いますが。。。。

甘口でも、カレーは少しお子様には。。。。早い、かな？

その代わり、栄養たっぷり、カボチャのポタージュとか、柔らかめに茹でたブロッコリーを

マヨネーでズ炒めるおかずは、食べれそうな感じ。。。

ポイントは、シーフードは煮込むと硬くなっちゃうから、後入れで！！！

さて。ご紹介、最初はコーンのバターライス。　　

こちらは。。。　　　　緑、黄色、赤、綺麗な彩りの炒め物です。

本当は。。。ハムも入れたいけど、遠慮してます、ポテトサラダ。

これは是非、たくさん召し上がってほしいですね、カボチャのポタージュ・・・　

そして、　　　海老、ホタテ、しめじ、玉ねぎで具だくさんのカレー♥

お肉系が使えなくっても、意外といろんなお料理が作れます！！　　

『最後の最後に、カレー粉で炒めたシーフードを入れるんですね・・・』

そう、こうすると硬くなりにくい、ぷりぷりした海老も。。。。食せます。

こうやって。。。。カレーを作ると、どうしても、みどりもカレーにつられる～～～～

カレーの香りって。。。反則ですよね♥

『カボチャやブロッコリーは是非、子供に食べさせたい食材だからよかった♡』

緑黄色野菜！！万歳ですね。