
ガッツリ、辛めで麻婆豆腐♡
みどり。。。。辛いモノ、大好きです♡
ちょっと、ヤバくない?ってくらい辛くっていい感じ。
でも、人の味覚の中でも『辛さ』って難しいですよね・・・・
ただ、本来、辛いから美味しい!!!っていうお料理は、
ガッツリ、辛めで作った方がより、美味しいと思う・・・・
作ってみました♡

気温が安定しない
そして、なんだか寒くなる。。。。また、冬になる・・・・・
もう、いい加減に春っぽい感じが欲しい。。。
って思ってるのは、みどりだけでしょうか???
そんな中、いらして下さった生徒さん、Iさん、
2学期に入って、より頑張ってくださってる彼女です。
その彼女からのお料理リクエストは、『麻婆豆腐』
『ガッツリ、辛くって、食べながら辛い~~~~って言いたいです♡』
なんと、みどりと同じご意見♡気合が入ります。
献立はこちら。。。。

・ ガッツリ辛め 麻婆豆腐 ・ 中華春雨サラダ
・ 八宝菜風スープ ・ ザーサイ混ぜご飯
作りますよ~~~~辛い麻婆豆腐。
ポイントは、豆板醤だけに頼らず、生姜もしっかり目に!!!!
春雨サラダも・・・・ラー油でピリ辛にしました。
麻婆豆腐を作る時は〆を考えて、マーボー丼に出来るように
ごはんは、ザーサイの混ぜご飯にしてみました。
さて、ご紹介は、ピリ辛の春雨サラダから・・・

ザーサイ、長ネギ、生姜のみじん切りで。

お野菜いっぱいで、幸せ♥

そして・・・麻婆豆腐。

幸せなおうち中華セットの完成です!!!

『このスープ!!!いいですよね?まるで八宝菜!!』
そうなんです、凄くヘルシーで、
更に余ったお野菜も使えるし、さらに、ご飯を入れちゃったりすると
中華のおじや、になっちゃう♥
で、今回、本気で辛くしちゃって。。。大丈夫かな?って思ってましたが。。
盛り付け写真、送って下さって。

コメントは。。。。しっかり辛くって美味しかった♥
でした!!
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