究極の出汁まきと豚の生姜焼き、作りました！！

人それぞれ、特定のお料理に思い入れがあったり。。。しますよね？

みどりの場合も２つ、あるんですけど・・・・

で、そのお料理を二度と作りたくない！！！って思うか、

絶対、美味しく作って見せる！！！って思うか、これもそれぞれですね。

ただ、やっぱりそのお料理、美味しく作れるようになりたい！って

考える方が建設的でしょう。

みどりも、頑張って美味しく作れるようになりました。

そんなお料理に関する記事です・・・・

は～～～～～い♡

みどりのお教室のお料理、張り切ってご紹介しましょう！！！！

いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

お仕事がお忙しいようで。。。少し久しぶりのご登場です♡

毎回、ちゃんと予習をしてからいらして下さる彼女、

そんな彼女が今回チャレンジするお料理は、彼女にとって少し

いわく付きのお料理なんですけど・・・・

献立、こちら☆彡

・　豚の生姜焼き　　　　　・　ポテトサラダ　　　・　出汁まき

・　ほうれん草と揚げのお味噌汁　　・　雑穀米ごはん

彼女が最初にお教室にいらしたときから、

『目標は美味しい生姜焼きを作れるようになることです！！！』

と、おっしゃってたそのお料理にチャレンジです。

味が濃すぎても、薄くても美味しくないし、お肉が硬いのもＮＧ。

そのあたりに気を付けて実習していきましょう。

そして、『いつもなんとなく作ってるんですよね。。。』

とおっしゃってる出汁まき、今回は気合を入れて、綺麗な究極の

出汁まきを作ってみたいと思います！！！

ではご紹介しましょう、ごはんはシンプルに雑穀米ごはん、

お味噌汁はほうれん草シメジ揚げさん。

そして、こちらもちゃんと手間をかけたポテトサラダ、

そして、そして、出汁まき♡

こちらが生姜焼き、です！！！

お仕事がお忙しい方、だからこそ、しっかりとしたおうちごはんを！！！！

みどり的に。。。。本当に今回の出汁まきは見事！！としか言いようがない！

本当に綺麗に美しく焼き上がりました！！！！

『上手く巻けなくて手を使っちゃって、熱かったけど、うまく行きました！』

火傷、してなければいいんだけど、それにしても上出来♥

『お肉も薄めのロースでしっかりとした下味をつけるんですね』

はい、味がしみ込んでる方がやっぱり美味しい、そして焼き過ぎないこと！！

『ちゃんとしたおうちごはん、食べたかったから嬉しいです！！』

しっかり美味しく召し上がってくださいな♥

美味しく召し上がって頂いた盛り付け写メ、送って下さって・・・・

反省：彩りがイマイチでした！！赤や緑をもう少し入れたかったです・・・

そうですね、お料理に彩りは大切です・・・・