![料理教室マンツーマンチキン南蛮セット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/66B73700-3F3A-4A5F-80C8-BDFE7FB4AD3C-scaled.jpeg)
いつもの『チキン南蛮』、けど少しアレンジすると、新たな味わいです💖
九州一円、み~~~んな大好き「チキン南蛮」です。
ふんわり揚げた鶏肉を、南蛮酢に漬け込んで・・・・っていうのが定番の南蛮、
だけど、少し大人味にチャレンジするのもいいんじゃないかな????
いつもの南蛮酢に、ピリ辛鷹の爪を入れて、さらに、とろり、とろみをつけて、
揚げたチキンに絡ませる!!!!
染み込むっていうよりかは、絡みつくっていうイメージで、どうでしょう????
こんな感じです♥
![料理教室マンツーマンチキン南蛮セット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/66B73700-3F3A-4A5F-80C8-BDFE7FB4AD3C-1024x768.jpeg)
は~~~~~~い!!今回もみどりのお教室、
生徒さんとご一緒に頑張って作ったお料理、ご紹介したいと思います。
いらして下さった生徒さん、Mさん、この実習が本格実習初回の彼女です、
が、彼女はかなりお料理がお上手で、結構なんでも作れる方なんですが・・・・
『実は、チキン南蛮を作ったことがなくて・・・・・』
あら~~~それは少し驚きですね。
なので、チキン南蛮を実習してみたいと思うのですが、定番じゃなくて、
少しアレンジしてみます。献立はこちら。。。
・ チキン南蛮 タルタルソース ・ひじき煮 ・ ブロッコリー胡麻和え
・ おくらとしめじと揚げのお味噌汁 ・ 雑穀米ごはん
とってもシンプルなおうちチキン南蛮定食なのですが。。。
ちょっとアレンジしてみます。いつもの南蛮酢に、とろみとピリ辛を加えて、
揚げたチキンを漬け込むのではなく、南蛮酢に絡ませるバージョンにしてみたいと思います。
『胡麻和えって。。胡麻と混ぜるだけかと思ってました・・・・』
それでは食材に胡麻のあじが絡にくいので、『胡麻和えの和え衣』のレシピを覚えて頂きたい。
さて・・・・完成した模様です、ご紹介は雑穀米ごはんから・・・・
![料理教室マンツーマン雑穀米ごはん](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/F7A0D89B-9D2E-4F6B-9B34-75AB6A8A1C05-1024x768.jpeg)
お味噌汁、美味しく作れると幸せですよね・・・
![料理教室マンツーマンおくらお味噌汁](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/A6268925-1CE5-436C-B74B-DEE62A1E4A3B-1024x768.jpeg)
ひじき!!!しっかりアルコールは飛ばして、カラフルに。
![料理教室マンツーマンひじき煮](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/A09BD640-0F2B-4D01-A189-135CC07DB326-1024x768.jpeg)
胡麻和え。。。工夫で美味しい♡
![料理教室マンツーマンブロッコリー胡麻和え](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/9AD2D69B-D455-4EC0-BCB7-8A637D843293-1024x768.jpeg)
で、手作りタルタルソースと、
![料理教室マンツーマンタルタルソース](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/0CBA8302-6D98-426F-9568-BEA91A4A38DD-1024x768.jpeg)
照り照りのチキン南蛮です。
![料理教室マンツーマンチキン南蛮](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/8540C57B-DF8B-46D3-8081-15A39F7AC022-1024x768.jpeg)
おうちごはん、でもすっごく幸せを感じるチキン南蛮定食です!!!
![料理教室マンツーマンチキン南蛮定食セット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/05/559AEB03-CAC0-4B49-AF3C-591F39D434A6-1024x768.jpeg)
『胡麻和え、超美味しいです!!これはリピります、絶対!!!』
かなり、胡麻和えの和え衣を気に入って頂けたようで。。。良かったです。
『南蛮も、こんな作り方もアリなんですね、タレがガッツリ絡まって、美味しそうです』
ちょっと大人味っていうのもいいですよね。
お料理レシピって、一つだけではありません、好みでどんどんアレンジしてOKです。
いつものお料理、アレンジしてみませんか??
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