いつもの『チキン南蛮』、けど少しアレンジすると、新たな味わいです💖

九州一円、み～～～んな大好き「チキン南蛮」です。

ふんわり揚げた鶏肉を、南蛮酢に漬け込んで・・・・っていうのが定番の南蛮、

だけど、少し大人味にチャレンジするのもいいんじゃないかな？？？？

いつもの南蛮酢に、ピリ辛鷹の爪を入れて、さらに、とろり、とろみをつけて、

揚げたチキンに絡ませる！！！！

染み込むっていうよりかは、絡みつくっていうイメージで、どうでしょう？？？？

こんな感じです♥

は～～～～～～い！！今回もみどりのお教室、

生徒さんとご一緒に頑張って作ったお料理、ご紹介したいと思います。

いらして下さった生徒さん、Ｍさん、この実習が本格実習初回の彼女です、

が、彼女はかなりお料理がお上手で、結構なんでも作れる方なんですが・・・・

『実は、チキン南蛮を作ったことがなくて・・・・・』

あら～～～それは少し驚きですね。

なので、チキン南蛮を実習してみたいと思うのですが、定番じゃなくて、

少しアレンジしてみます。献立はこちら。。。

・　チキン南蛮　タルタルソース　　・ひじき煮　　　・　ブロッコリー胡麻和え

・　おくらとしめじと揚げのお味噌汁　　・　雑穀米ごはん

とってもシンプルなおうちチキン南蛮定食なのですが。。。

ちょっとアレンジしてみます。いつもの南蛮酢に、とろみとピリ辛を加えて、

揚げたチキンを漬け込むのではなく、南蛮酢に絡ませるバージョンにしてみたいと思います。

『胡麻和えって。。胡麻と混ぜるだけかと思ってました・・・・』

それでは食材に胡麻のあじが絡にくいので、『胡麻和えの和え衣』のレシピを覚えて頂きたい。

さて・・・・完成した模様です、ご紹介は雑穀米ごはんから・・・・

お味噌汁、美味しく作れると幸せですよね・・・

ひじき！！！しっかりアルコールは飛ばして、カラフルに。

胡麻和え。。。工夫で美味しい♡

で、手作りタルタルソースと、

照り照りのチキン南蛮です。

おうちごはん、でもすっごく幸せを感じるチキン南蛮定食です！！！

『胡麻和え、超美味しいです！！これはリピります、絶対！！！』

かなり、胡麻和えの和え衣を気に入って頂けたようで。。。良かったです。

『南蛮も、こんな作り方もアリなんですね、タレがガッツリ絡まって、美味しそうです』

ちょっと大人味っていうのもいいですよね。

お料理レシピって、一つだけではありません、好みでどんどんアレンジしてＯＫです。

いつものお料理、アレンジしてみませんか？？