元気を出したい！！！と思った時は、豚肉と炭水化物のセットを是非。酢豚を作りました💖

今年の梅雨って、

雨、１週間。晴れ、１週間、みたいなローテで回ってるみたい・・・・

雨の時は、結構降る。そして、晴れの時はかなり暑い。

目まぐるしく変わる天候と気候。人のカラダはそこまで適応能力がないから、体調崩しやすい

今日この頃。あと、気圧の関係で頭痛の方も多い。。。。

元気を出さないと！！そういう時は、豚肉と炭水化物のセットで。

酢豚定食、作りました！！！！

さて、今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、Ｔさん。

彼女は、暑いのと、寒いのが苦手な方で、冬場と夏場は、レッスンをお休みされてらしたのですが・・・

『今年は、なんとなく体調が良くて。暑くてもレッスンに来れる感じです♥』

それは素晴らしい！！！！

と言うことで、珍しく暑い時に彼女と実習することになりました。

『それでもやっぱり、食欲は落ちてくる、ので元気の出るお料理を！』

というリクエストで、立てた献立がこちら。。。。

・　黒酢を使った柔らか酢豚　　　　・　もやしト豆苗の中華胡麻和え

・　レタスとトマトと卵のスープ　　　・　焼き豚チャーハン

豚肉を使うお料理、酢豚。元気回復には持って来いのお料理！！！

更に、酢を『黒酢』にしてみました。

普通の酢よりも、アミノ酸が豊富な黒酢、カラダにいいのです。

ただ、お料理の色は少し悪くなりますけどね・・・

そして、黒酢を使う時、注意することは、酢に比べて、黒酢は酸味がマイルドなんですよね。

なので、酸味を効かせたいときは、多めに入れるか、普通の酢を少し入れてみてくださいね。

豆苗。。。。安くって、再生もするスーパー食材。是非もやしと合わせてみましょう。

チャーハンは。。。。チャレンジで！！

お料理、ご紹介しましょう、最初はスープです。

そして、もやし豆苗。

チャーハン。。。。頑張った感じです。

そして、黒酢の酢豚が出来上がって・・・

元気が出そうなおうち中華、完成です。。。。

『初めてです、こんなにチャーハンがパラパラになったのは！！！！』

今まで、パラパラしなかったので、作るのを避けてらした彼女。

『コツを知っていたら、パラパラするんだってことがわかったので・・・練習します！！』

酢豚も、揚げないヘルシー酢豚にして、さらに黒酢を使っております。

『かなり健康に留意したおうちごはんになりました、黒酢、気に入りました！！』

少しお高いですが。。。よろしければ使ってみてくださいね。