![料理教室マンツーマンドライカレーセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/594FBCE0-E7B0-4F4D-A02D-B7645E6029EF-scaled.jpeg)
カレーはカレーでも、今回は『ドライカレー』にチャレンジしてみた💖
暑くなってくると、『やっぱ、カレーが食べたい!!!』って思いますよね?
でもカレーと一言で言っても、いろんなカレーがあったり。。。。
じゃがいもゴロゴロなスタンダードなカレー、キーマカレー、ココナッツミルク系のグリーンカレー
バターチキンカレーなどなど・・・
そして、『ドライカレー』!!!!みどりは、ドライカレーって聞くと、喫茶店のイメージが
結構あるんだけど(苦笑)
美味しい『ドライカレー』を作ってみました!!!
![料理教室マンツーマンドライカレーセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/594FBCE0-E7B0-4F4D-A02D-B7645E6029EF-1024x768.jpeg)
暑い。。。マジで暑い今日この頃。
でもしっかりこういう時こそ、食さないと、ですよね?
暑い中、頑張って実習にいらして下さった生徒さん、Uさん、
2学期突入の生徒さんです。
前回、ボロネーゼソースを作って、
『オムレツと合わせたら、すっごく美味しかったです!!!』と「変幻自在」なソースがお気に入り。
『なので、今回もシリーズな感じでドライカレーが作りたいです!!』というご希望。
献立はこんな感じ・・・・
![料理教室マンツーマンドライカレーセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/DEAF21E6-C7AF-48B5-B08F-6DE09D963F2C-1024x768.jpeg)
・ ドライカレー ・ おくらとブロッコリーのサラダ ・ なす生ハム巻き
・ ビシソワーズ ・ サフランレーズンライス
ガッツリ、ドライカレーを作ります。
ドライカレーは、よく言う市販のルーは使いません。なので、市販のルー使用の時は
使わない、塩コショウやブイヨン、カレー粉その他で美味しく作ります。
せっかくなので、サフランライスと合わせてみましょうね。
スープは、キンキンに冷やして戴くビシソワーズで♡
最近は、これがたくさんスーパーにありますね、『オクラ』、これでサラダを!!
一品は、蒸した茄子を、生ハムで巻きました☆彡
さて。。。ご紹介はサフランのごはんから・・・・・
![料理教室マンツーマンサフランライス](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/88163C1F-1843-4F04-9710-FFDACA0352BD-1024x768.jpeg)
そして、さっぱりサラダと、
![料理教室マンツーマンオクラのサラダ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/DBC12235-C6C5-482B-8DCA-1134692E1627-1024x768.jpeg)
茄子の一品、ピンクペッパーとか使っちゃえ!!
![料理教室マンツーマン茄子生ハム巻き](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/49CC46FC-1E1F-4541-9757-AFE07D8FE3AE-1024x768.jpeg)
しっかり冷やして・・・・くださいね。
![料理教室マンツーマンビシソワーズ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/0EE65936-75CF-4D3B-BDCD-00C5C43125FD-1024x768.jpeg)
で、こちらがドライカレーです。
![料理教室マンツーマンドライカレー](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/D118FBD2-C187-4A51-B9DE-158F609D8234-1024x768.jpeg)
しっかりとっても『カレー』のいい香りと共に・・・・・
![料理教室マンツーマンドライカレーセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/07/941152B9-00E3-44A3-8190-7999DD9A1C40-1024x768.jpeg)
『前回のボロネーゼソースもすっごく美味しかったですが、ドライカレー、最高です☆彡』
いつものカレーと違って、しっかりスパイスもブイヨンの使って、
それでも水分がなくなるまで煮ましょう、野菜のうまみもいっぱいです。
『まるでお店で出てくるような素敵なスープが出来ちゃいました!!!』
じゃがいもの冷たいスープは夏の定番にすると、栄養価も高いし、食欲のない時でも戴けそうです。
『ミンチのいろんなバージョンのソースレシピが増えて嬉しいです💖』
もっと。。。増やしましょ!!
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