究極の『おうちごはんメニュー』、№①は茄子味噌に決定しても、いいんじゃない？？？

毎年の事ではあるんだけど。。。。この師走の気忙しさってどうも気に入らないです。。。

何が忙しい訳ではないんだけれど、なんとなく忙しい気がする？のはみどりだけ？？？

クリスマスや、お正月に備えて、少しづつ準備していかないといけない、

けれど、毎日の食事はいつもと同じように作らないと、ですよね？

それも、しっかり食をしておかないと、寒くなって来た時期はまずいですよ～～～～

がっつり、カロリーも摂取、でもしっかり栄養バランスもとる。

そしてなんといっても、手早く時短で美味しく作れるそんなお料理がベストでしょう。

究極のおうちおごはんメニュー茄子味噌をご紹介。

さて～～～～～

今回のお料理のご紹介、

いらして下さった生徒さんは、Ｆさん。

最近、お友達が美味しく試食してくださってる彼女ですが。。。。

『今回は試食人がいつもと違うんですよね、少し遠方に住んでる子なんですけど・・・・』

小さなお子様もいらっしゃるお友達のところへケータリングです。

献立は、こちら。。。。

・　茄子の味噌炒め　　　・　出汁巻き　　　・　大根サラダ　玉ねぎドレッシング

・　エビ団子のお吸い物　　　・　きのこ炊き込みご飯

超時短料理、おうちごはん的に強い味方の一品。

コツはたった、一つだけ、それだけ厳守したら、超美味しく作れます。

今回の一番のオススメポイントは、激便利な玉ねぎドレッシングを手作りすることです。

もちろん、サラダドレッシングとして使えるし、和風ハンバーグのタレにもＯＫ。

さらに、フツーに焼いたお肉系にかけても美味しいんです。１週間、冷蔵庫保管可能だし、

便利ソース、でしょう？？？是非試して戴きたいです。

完成品のご紹介をしましょう💖

まず、炊き込みご飯は大量のきのこ＆千切り生姜です、

お吸い物は、エビをミンチにしてお団子にしてみました。

メインがしっかり味噌味なので。。。出汁巻き卵を参加させてみた・・・・

和風大根サラダに、

手作り玉ねぎドレッシングです。

そして。。。。茄子味噌炒め☆彡

お団子にした海老とか、出汁巻きとか、小さなお子様でも食せるよね？？？？

『茄子って。。。。しっかり火が通ったら、綺麗な緑になるんだ。。。。。』

そうなんです、生の時は白くてフワフワしてる部分が、加熱しっかりすると、

みどりの『キレイな色』になってさらにとろ～～～～～ってなるんですよね☆彡

『エビ団子。。。もしプロッセッサーがなければ？？？』

そういう場合は。。。。そう、包丁２本で、バンバン叩いてミンチにしちゃいましょう☆彡

『玉ねぎドレッシング、自分でも試してみますぅ💖』

気に入って頂けたら是非。。。。