ぱぱっと、残り物でみどりのおうちごはん、ご紹介しましょう💖

生徒さんから、聞かれます。

『センセーのお食事ってどうされてるんですか？？？』って感じで。

基本、外食や買い食いは好きではないみどりです。

ですから、なんやかんや作って食しておりますが、生徒さん皆さんにとっては。。。。ハテナ？

なのでしょう。絶対に欠かせないのが朝食です。これがみどりの元気の素となっております。

パン食だったり、お米系だったり、これはまったくもって気分で決めてます。

一日の中で一番しっかり食しているかもしれませんね。

ランチは、かなり時間が不規則になるし、作ってる時間もあまりないので、

朝食の残り物を詰め込んでお弁当にして、食せる時に食します。

そして、一日のすべての来訪予定の生徒さんの最後の方がお帰りになってから、

さて。。。晩御飯、どうしよう？？？？なんて考えてます。

実習の材料で、端切れ的に残ってしまってる食材などを組み合わせて作ります。

今回は。。。。こんな感じで。

きゅうがたくさん余っていたので、ぱぱっと副菜に。

最近ハマってる食材がもやしなので、、、ナムル風に・・

ナムル風にしたので、わかめスープに。

白身のお魚の、尻尾の部分も余っていたので、ちょっと唐揚げ風に。

そして、大きめの『海苔』も余っていたので、サラダ巻き風にしてみました。

冷蔵庫残り物であっても、意外にしっかり一食分、作れちゃいます。

余りもの活用術を充実させることも、お料理上達への道かもしれません。

余りもの、残り物を出来るだけ少なく、処分する前にちょっと待って！！見てください。

一つのお料理でほんの少ししか使わない食材だと、結構余ったりしますので。

お料理を考えるときは、余った時にはこういうお料理に使えるな、なんて

考えておくのもいいかもしれません。

十分。。。。美味しく戴きました💖