最近。。。大人気の中華のお料理、『青椒肉絲風』あっさりチャーハンとセットで💖

年末が近づいて来て。。。皆さん、もうひと踏ん張り！！って感じで元気を出したいのか。。。

最近、牛肉を求める方が多いような気がします。

ブログを見て。。。。と言うことなのか、皆様が牛肉を食したい気分なのか・・・・

大人気の中華のお料理を作ってみます。そう、テーマは『青椒肉絲』ですが、これもブログから

なのか、『青椒肉絲風』にリクエストが増えております。確かに購入しやすいお肉ではありますが・・

これからもうひと踏ん張り。しっかり牛肉食してパワーチャージですね。

こんな感じで。。。。。

さて。。。今回のお料理のご紹介です。

いらして下さった生徒さんは、Ｄさんです。少しづつではあるけれど、

『実習で作ったお料理、簡単なモノから普段使いが出来るようになってきました！！』

と、おっしゃってる彼女です。こんな感じで、実習お料理を普段使いしてくださると嬉しい

みどりなんですよ！！少しづつでいいので、これからも続けて戴きたい！！

『今回は、ブログ観てて、、、凄く食べたくなったお料理をお願いします！！』

と、リクエストのお料理は、『青椒肉絲』でした。

献立はこんな感じで。。。。

　　・　青椒肉絲風　　　・　トマト中華和え　　・　エビと青梗菜の旨煮

　　・　しめじトマト卵のスープ　　・ネギ卵チャーハン

『チャーハンは是非是非、チャレンジしてみたいんです、パラパラのヤツ・・・・』

余ったご飯で、チャーハン、皆様もよく使う手立てだとは思うんですけど。。。。

なかなかパラパラってならないですよね？ちょっと裏ワザを使って、パラパラさせてみましょう！

ただし！！青椒肉絲風とセットで作るので、味がケンカしちゃわないように、出来る限り

シンプルな味付け＆具材で作ります。

人気の『青椒肉絲風』、今回も牛肉はロース薄切り肉で作手みたいと思いますよ！

『ちょっと探してみたんですけど。。。。牛もも肉ってなかったです💦』そう、結構見つけにくい

お肉なんですよね、そういう時はロース肉で青椒肉絲風にしちゃいましょう！！

さて。。。。完成しました！！トマトの酸味のスープからご紹介。

旨煮は、とろみが付くんで、秋冬煮物には最適ですよ。

トマト、、、実は下味にお砂糖を使うことがポイントです。

頑張って。。。。パラパラにしてみました☆彡

ガッツリ、お肉たっぷり、青椒肉絲風に。

元気が出そうな。。。おうち中華セットが完成してます☆彡

『お肉、、、、量がイマイチわからなくって購入したんですけど、かなりガッツリ系💦』

そうですね。でも、絶対にお肉率が高いほうが。。。美味しいに決まってますよ。

もちろん、大量のピーマンもご一緒なので、バランスはとれてます。

『それより、、、問題はチャーハンでした💦これ、出来るようになるかな？？？💦』

今回はごはん、一合分で結構多かったから、、、ちょっと大変でしたよね？

おうちで練習の時は、お茶碗２杯分くらいから試してみるといいんじゃないかと思います。

チャーハンは。。。。またリベンジしましょ💖