超、基本中の基本のお料理、でも元気が付いてカラダにも◎な、『豚の生姜焼き』作りました💖

ネット情報ではあるのですが・・・・『貧困層の子供ほど肥満傾向がある』とありました。

記事によると、食事に配慮がなく、栄養の偏った食事を続けていると、の結果だそうです。

裕福で、豪華な食事ばかりだと太る、ではなくって、栄養バランスの崩れた食事を続けること、

これが一番健康を害するってこと、ですね。これは海外のデータなんだけど。。。。今の国に住んでる

みどりたちはどうだろう？？？？？毎日の食事の献立、もう一回、見直していかないといけないんじゃないかって

みどりは。。。。マジで思うんです。。。。

少なくても、お教室でお勉強してくださってる生徒さん、みなさんには、バランス、考えて戴きたい。

ってことで、今回のお料理を、こんな感じで・・・

『すみません💦ちょっと遅れちゃうかも、です💦』とのＬＩＮＥからの授業スタート。

もっと遅くなるかって思っていたんだけど、意外に早く頑張っていらして下さった生徒さん、Ｔさん。

少し寂しいんですけれど。。。この実習が卒業実習になるんですよね・・・・

『でも、頑張って自炊をする、って方向性はついた気がするんです。』とおっしゃって頂けて。・。・・

良かったなって思います。後、転勤後の生活状態の見直しにもなっていたらって。。。。。

今回のお献立は基本中の基本、こんな感じ。。。。。

　　　　　　　・　豚の生姜焼き　　　・　トマトと卵の炒め物　　・　厚揚げ白和え

　　　　　　　・　素麺のお吸い物　　　・　野沢菜ごはん

少しづつ、、、偏食を克服しつつある彼女、、、、でも、生のトマトや、あまり玉ねぎは避けたいみたい。

ので、ガッツリトマトを炒めて作るお料理をご提案しました。

さらに。。。。みどり的には、生姜焼きには玉ねぎ！！！！って思うんだけど、お好きじゃない食材は

避けて作る方がいいですよね、ので、お肉のみで生姜焼きにします。

『え～～～～厚揚げ、潰しちゃうんですね。。。豪快！！！！』とおっしゃるのは、白あえなんです。

水抜き不用意だし、香ばしさもあって、オススメの白あえで、最近お教室で人気なんですよ～～～～

で、これから使えるのが、『素麺』です、あらかじめ茹でておけば。。。汁物の具材にＯＫです！！

さて、出来上がりましたので。。。ご紹介をご飯からです。

お素麺、汁モノの具材ににするなら、半束でＯＫですよ。

白和え、、、、和える具材は結構何でもいいのです、カラフルな色合い、いいですね。

トマト、、、ぐちゃってなるまでしっかり炒めて！後は半熟スクランブルエッグで・・・・

で、生姜焼き☆彡

今回は、かなり彩りよく全体的にまとまった感じのおうちごはんとなりました！！！

『生姜焼き、、、、マジで美味しそうです！！いらない水分をふき取るがポイントですね！』

ですです、いらない水分が残ったまま、生姜焼きのタレを入れてしまったら、どうも味がボケた感じの

生姜焼きになっちゃう恐れ、アリですから注意ですよ。

『野沢菜は全然食べれる食材で。。。こんな感じの混ぜご飯、いいですね』

濃い目のみどりのお野菜、苦手な彼女ですが。。。野沢菜、ＯＫ食材でした・・・・基準が？？？？？

『でも、ちゃんと自炊するっていうイメージがすごく出来るようになりました、続けていかなくっちゃ！です』

そうそう、これからも毎日の自分の食事、考えながら頑張って作って行って欲しいなって思うんです。

何かわからないことがあれば、気軽に連絡してくださいね、頑張って～～～～💖