とっても栄養バランスのとれた、THEおうちごはん、野菜炒めです。。。。
『わ~~~~今晩のごはん。どうしよう?何を作ろうか?』
と考えながら、冷蔵庫を検索。
少しづつ余った食材が。。。。ってなると、もう、思いつくお料理は。。。『野菜炒め』
カンタンスピードメニューと思われがちではあるお料理ですが・・・・・
『それが、まったく美味しくないんです・・・・べちゃーっとしてるし・・・・・』
もしくは、『味がなかったり。反対に濃すぎたり・・・・全然美味しい野菜炒めが出来なくて・・・・』
というご相談が。。。。。多い・・・・
なので、失敗しない『野菜炒め』、作ってみようと思います・・・・・
さ~~~~~~~て♡
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介・・・・・
ご一緒してくださるのは、生徒さん、Nさん、
2学期もあと少しの彼女。
さらに、今年はとってもおめでたいことが・・・・・・
お子様が出来て♡
まだ、初期の状態なので。
本当のところは、寒い日にいらして戴くにも。。。。。って思ったんですが・・・・
『いえいえ、全然元気な感じで、大丈夫なんです!!!!』
と、とっても元気な妊婦さん。な彼女です。
でも、お食事はやはり、栄養バランスの取れた、
でも、特別な感じのしない、素朴なおうちごはんを、というのの一番かもしれないですね。
となると、代表的なお料理は、『野菜炒め』
『そうなんです。野菜炒め、結構作るんですが。。。。美味しく出来たことが。。。。ない・・・・』
意外と、美味しい野菜炒めって作れる方が少ない・・・・・ので、
チャレンジします!!!
・ 美味しい野菜炒め ・ 出汁まき ・ 切り干し大根
・ ほうれん草のかきたま汁 ・ じやこおかかごはん
シンプルですが。。。。素朴でほっとできるおうちごはん。
栄養バランスもいい感じ。
材料に関しても、冷蔵庫検索したら。。。何とかなりそう!!!!
が、ただ、炒める、ではだめなんです・・・・・まずは、具材を下茹ですることから・・・・やってみましょう。
そして、炒めながら適当に味付け、これも×。
ちゃんと、『野菜炒めのタレ』を用意してから・・・・・炒め始めましょう!!!!
『最近、主人が、卵焼きじゃなくて、だしまきがいい!!!っていい始めて・・・・』
なるほど、甘くないだしまき・・・・・
少し難しいですがチャレンジしてみましょう!!!!
さ~~~~~て、完成したみたいですよ!!!!
ご紹介しましょう♡
炊き立てのごはんに、炒めたじゃこおかかを混ぜ込む、これでカルシウムGET。
『断然。。。。。出汁まきが難しいです!!!これ、大変!!!!!』
卵焼きより、少しレベル高し、かもしれませんが、
慣れたら・・・・うまく行きますよ♡
『今回の野菜炒め・・・・まったくべチャッと感がなくて。お店の野菜炒めみたいに仕上がりました!!!』
そう、これなら、困った時の野菜炒めでも、美味しく食せますね☆彡
『これから、特に栄養バランスには気を付けないとッて思ってますので、よろしくご指導くださいませ』
はい♡お手伝いさせていただきます♡
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