何故か、上手く作れない『生姜焼き』、納得の出来栄えで!
『ただ、焼けばいい!って思って作る生姜焼き、大失敗です・・・・』
というお話を、生徒さんからお伺いします。
そう、生姜焼き、ただ焼いてしまったら。。。。お肉が硬くなってしまって、、、、
『それに、味が薄かったり、辛かったり、味も一定にならなくって・・・・』
と言うお話も伺います。
『生姜焼き』という定番のお料理、柔らかく、美味しく作るコツがあったりして・・・・・
は~~~~~~~い♡
外は春の雨????
福岡地域、お天気のご機嫌が悪い感じではありますが・・・・
みどりのお教室は、頑張ってお料理。作りますよ~~~~
いらして下さった生徒さん、Tさん。
『センセー!!!!生姜焼きが。。。。全然美味しく作れません!!!!』
おお~~~なるほど。
『まず。お肉が硬い!!そして、味付けがイマイチわからない・・・・・』
よくあるお悩みですよね???
定番のお料理。生姜焼き、
これは是非、納得の味で作れるようになっておかなくては!!!!
・ 豚の生姜焼き ・ 大人のポテトサラダ ・ 小松菜胡麻和え
・ かきたま汁 ・ 小松菜ごはん
ド定番の感じの献立にしてみました♡
どのお料理も、美味しく作れると大変便利。
でも、どのお料理も、ちょっとしたコツを知らないと。。。少し残念。
まず、ポテサラ。
意外に手間のかかるこのお料理、」でもしっかり手間をかけた分、絶対美味しい!!!
胡麻和え、こちらも胡麻をかけて混ぜるっていうお料理ではありません。
そしてかきたま汁、出汁が濁らないようにするのもコツが必要なんです。
そして、生姜焼き、豚ロースは、薄めのモノで作ることがポイントです。。。。
さて。。。。納得の生姜焼き。出来た、かな?????
ご紹介しましょう。
ちょっとしめじや、プチトマトを一緒にするだけで。。。。。綺麗。。。
定番の生姜焼き定食、手間をかけて作ると。。。。本当に美味しい♡
『生姜焼きと、ポテトサラダの認識が。。。変わりました・・・・』
でしょう???ただ焼けばいい、ではだめなんですよね。
そして、ただ茹でてつぶしてマヨネーズでもダメなんですよね・・・・
『ほんと、ちょっとした手間って・・・・すっごく大切だ~~~って思いました』
気付いて頂けて。。。良かった。
『明らかに、、、、、超美味しく出来上がりますものね・・・・わ~~~そういうことか・・・・』
お料理って。。。。分かってくるとマジ、面白くなってくるんですよ♡
どんどん作って。。。。美味しいお料理に変身させちゃいましょう!!!
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