大き目のお豆腐で、ワイルドに『麻婆豆腐』
この1月、前半。
いつものように、生徒さんとご一緒に、作りたいお料理の
お献立を立てているのですが。。。。ある傾向が・・・・
『ちょっと刺激物が食べたくなってます・・・・・』と言った感じ。
辛いお料理が人気を集めています・・・・
中でも、『麻婆豆腐』が大人気♥
さて、今回のみどりのお教室、
お料理のご紹介です、
いらして下さった生徒さんは、Kさん、
年末、みどりの都合でかなりご迷惑をおかけしてしまった彼女です。
『全然、お気になさらず、今回の辛いお料理、楽しみにしてます♡』
と、おっしゃっていただけて、、、、、感謝です。
そう、今回のテーマは刺激味。
・ しっかり辛いワイルド麻婆豆腐 ・ 八宝菜風中華スープ
・ ピリ辛きゅうり ・ 焼き豚チャーハン
辛い、って味を堪能したい、中華の献立になりました。
冷蔵庫の中のお野菜も使ってしまいたいので、スープにはどんどんお野菜を入れて、
まるで、八宝菜のようなスープにしてみます。
〆は。。。。絶対的中華のぎおはんモノ、チャーハンで♡
さて。。。。辛い感じに出来上がったようです。。。
『このきゅうり、ヤバい感じですよね・・・・止まらなくなりそう♥』
そうなんです、作り方は超カンタンなんですけど、
食べ始めると止められない、ヤバい感じの癖になるきゅうり、です!!!
『麻婆豆腐も、こんな風に自分の好きな辛さに仕上げられるのがいいですね』
手作りのいいところ、気分で辛さの調節が可能ですか、、、、
刺激が欲しい!!!って時は、しっかり目に、ガッツリと!!!
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