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みどりのお料理教室ブログ

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アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室

おうち飲み、にいい感じの『パエリアSET』です☆彡

お料理が少し楽しくなって、

いろんなお料理にチャレンジしたくなってきたて、

アルコールが結構、イケちゃう方へ、

是非試して戴きたいことがありまして。。。。

『今は、白ワインが飲みたい気分♥』とか、飲みたいって思う、

アルコールに合わせて、それと合うお料理を作ってみるっていうには・・・

どうでしょう????set1.JPG

は~~~~~~~い♡

イマイチ、鬱陶しいお天気ではありますが・・・・

こういう時は、美味しいおうちごはん&美味しいお酒、

を、おうちで楽しんでみるっていうのは・・・どうでしょう???

今回のご紹介は、先日、実習したお料理なのですが、

まだ、ブログでご紹介出来てなかった感じで、

是非とも皆さんにご覧いただきたく。。。。記事にしました!!!!

ご一緒してくださった生徒さん、Mさん、

彼女は。。。みどりと同じくアルコールが結構いける口で♡

飲みたいお酒に合わせて・・・・・

献立がこちらです。。。kon.JPG

        ・ シーフードパエリア    ・ スパニッシュオムレツ

        ・ ジャガイモ、タコ、ブロッコリーバジル和え   ・ セロリとエリンギのスープ

このお献立を見て。。。。。

これはどう考えても、しっかり目に冷えた白ワインと絶妙のマリアージュ。

だと。。。思いませんか???

パエリアはもちろん、

じゃがいもの副菜も大人の洋風副菜で、バジルと白ワインが絶対!!!です。

スパニッシュオムレツも、少しチーズが効いているから。。。○。

さて。。。。出来上がりをご紹介しましょう。

まずは。。。セロリ、2本分で♡su.JPG

たっぷり、フレッシュバジルと松の実を使いました!!ba.JPG

一瞬、キッシュ???いえ、これはオムレツです。。。o.JPG

あさりの風味が詰まって。。。。サフランが、香ります・・・oa.JPG

ん~~~早く、飲みたいぞ!!!!set2.JPG

『オムレツが。。。超緊張しましたよ~~~~』

思ったより、上手く、オムレツを裏返すことが出来てよかった♡

『パエリアは、魚介類の下ごしらえさえ、頑張っておけば後は意外と簡単♡』

そうなんです、放置、で出来上がります☆彡

『プロセッサーとか使って、お店の料理に近づいてきた、そんな気がします!!』

ご家族での『家飲み』写メを送ってくださいました!!

set3.JPG コメント:超絶に、白ワインと合いました!!!!

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