春という季節は、本当にいろいろあります♥

未だ。。。。未婚で、

もちろん、おこちゃまもいない、みどり。。。。

そんなみどりからは想像もできないことが、

あるんだな。。。。とつくづく思いました。

とある、生徒さんから頂いた『お題』は。。。。

ママトモのみなさんをお招きしての『おもてなし』のお料理。。。。

おこちゃまがいらっしゃると、大変なこと、いろいろあるんだな。。。。

と、マジ、思いました・・・こんなおもてなし、練習バージョンです・・　　　

さて・・・・

今回のご紹介は。。。。

ママさん生徒さんのＹさん。

『本当に・・・・お料理が苦手で。。。。』

というのが、みどりのお教室にいらしたきっかけ・・・

『お料理にコンプレックスがある上に・・・ママトモに、おもてなししなければいけなくって・・・』

みどりにはさっぱり、なんのことかわからなかったんですが、

幼稚園や保育園に通うおこちゃま。

当然、同じ年齢のお友達もできるというもの。

問題は。。そのお友達のママさんたち。

『そのママさんたちと一緒にランチとかするのですが・・・・』

たまに、そのママトモを自宅に招いて、おもてなしお料理とか・・・・

するんですって！！！

ママって結構大変ですよね・・・・

ということで。。。。

『センセー！！！なんとかＨＥＬＰ！！！お願いします！！！！』

で、おもてなしのお料理の練習をすることになりました♥

献立は・・・・・

　　　　　　　・　ほうれん草のキッシュ　　　　　　・　アスパラのパスタ　トマトソース

　　　　　　　・　オープンサンド２種　　　　　　　・　生春巻

『わ～～～これ、作れたら凄いです♥』

とにかく、、、、一度作ってみましょう！！！ということになりました。

今回の練習の分は、ご主人様やおこちゃまが試食☆彡

それでは・・・・・

まずはキッシュから。

『パイシートとか。。。。初めて使います・・・・』

パイシートは少し薄くのばして、耐熱容器んび貼り付けて。

生クリームをベースに卵で作ったソースに、ほうれん草やベーコンの具を入れて、

混ぜたモノをパイシートに流し込み、トースターで。。。１５分、焼きましょう。

『え？？？？これだけ、ですか？？？』

はい♥意外と・・・・簡単でしょう？？？

パスタソースを作ります。

おこちゃま用ににんにくは若干控えめ。

下ゆでしたアスパラは。。。最後に入れましょう。

千切りにしたレタス、人参、きゅうりを用意して、

ライスペーパーに、海老、しそ、お野菜の順に乗せて、しっかり巻きます

６等分にカットして。

オープンサンドに具は２種類、サーモンと生ハム。

アボカドやお野菜も用意して、あとは重ねて。。。。

出来上がりです♥

こんな感じのおもてなしになりました！！！！

オープンサンド。

こちらが具です。

パスタソースです。

で、生春巻に、

キッシュです♥

『センセー！！！！凄いです！！！かなり凄いです！！！』

と、結構感動していただけて、みどりも嬉しいです♥

『ん～～～早くもって帰って、主人に食べさせてみたいです♥』

『いや、それよりも。。。私が食べたい♥』

と、少しずつ。。。つまみぐい？？？

『本番に備えて練習しなくては！！！』

とにかく、頑張って下さいね♥