BLOG

みどりのお料理教室ブログ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. お料理ブログ
  4. 最近、とっても頑張って働いている彼氏に、カラダに優しい『豆腐ハンバーグ』を♥
アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室

最近、とっても頑張って働いている彼氏に、カラダに優しい『豆腐ハンバーグ』を♥

凄く頑張って働いている、

そんな方へ。

もちろん、お肉ガッツリ、というのもいいかもしれませんが、

カラダのことを考えて。。。。。

タンパク質はしっかり摂取。。でも、カラダに優しい。。。。

そんな献立、『豆腐ハンバーグ』

ほっこり和食の、手作和食で、癒して差し上げましょう♥

ふわふわだから、少し頑張って焼かないといけないけれど、

ここは、一つ、頑張って☆彡                  set1.JPG

さてさて♥

今回、みどりと一緒に、ふわふわヘルシーハンバーグを

実習してくれるのは、生徒さん、Mさん。

『彼氏さん、今晩、ご自宅に???』

のみどりの問いに、

『はい♥今、曝眠してます・・・・・』

と、お疲れ様な感じ。

少しの間、夜昼なく、頑張って働いてらっしゃった彼氏さん。

今回は、その彼氏さんに『癒しの和食』を作って差し上げましょう♥

タンパク質はしっかり摂取、でも、お野菜もしっかり。

いろんな栄養素をしっかり取れるように、

ほっこり和食の献立は・・・・・・konn.JPG

        ・ お野菜いっぱい、豆腐ハンバーグ とおろし    ・ きんぴらごぼう

        ・ さつまいもの味噌汁    ・ ジャコサラダ      ・ ご飯

こんな感じでどうでしょう???

豆腐のハンバーグはかなり柔らかいので、焼くのが少し大変。

でも、ここは一つ、頑張っちゃいましょう♥

では。。。。実習☆彡

お豆腐はしっかり目に水抜きをしておきましょうね。

ご飯は彼氏リクエストにより、白ごはん。

鶏の「ミンチ」を、しっかり練りましょう。

そこへ、みじん切りの、しいたけ、人参、ひじきを入れ、

さらに、お豆腐も入れて、しっかりめのお味をつけて形を整えます。

周りには、小麦粉を振って。。。。

ごぼうのささがきと人参をごま油で炒めます。

しんなりしたら、だし、そして甘味の味付けを先にします。

『お醤油は、??』

この段階ではまだ、入れてはいけません、ここで、しっかり柔らかくなるまで煮ます。

だしにさつまいもを皮付きで、いちょうにカットして少し煮ます。

しんなりしてきたごぼうに、ここで、お醤油を入れて。

煮詰まってきたら、はちみつ、ゴマをいれていりつけるように。。。。。

さつまいもが柔らかくなれば、弱火にして味噌を溶いて。

フライパンに、ごま油を少々。じゃこをカリカリになるまで炒めて、

お野菜と合わせて、サラダにします。

『ゆず胡椒は。。。少しで!!!』

あまり辛いのが苦手な彼女。

ドレッシングのゆず胡椒はほんの香り程度。。。。。

で、ハンバーグを焼きます。

裏面に、焼き色が付けば、ひっくり返してお酒を入れて、蓋、そして8分。。。。

しっかり火が通れば。。。。。。

完成です♥

癒しの豆腐ハンバーグ、こんな感じです♥set2.JPG

ご紹介しましょうね。

ご飯とお味噌汁です。gohan.JPG    siru.JPG

さつまいもは。。。。沈んでしまいました。。。。

きんぴら。kinnpira.JPG

こちらも唐辛子は控えめです。。。。

サラダとドレッシングです。sarada.JPG   dore.JPG

そして豆腐ハンバーグ。。。。toufu.JPG

沢山、数が出来ちゃいました♥

『ん~~~凄くカラダに優しい感じです♥』

お疲れの彼氏さん、気に入ってくれるかな???

こんな風に頑張って彼氏さんに美味しいご飯を作ろう♥

という女の子の気持ち、

とっても素敵だと思います♥

みどり、応援したくなります。。。。。

『美味しいよ』って喜んで食べてもらえるって、

ホント、凄く嬉しいことですものね。。。。。

お料理は自分の周りの人を幸せにする力があったりします♥

これからも頑張りましょうね♥

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA


関連記事

月を選択

CATEGORY