最近、とっても頑張って働いている彼氏に、カラダに優しい『豆腐ハンバーグ』を♥

凄く頑張って働いている、

そんな方へ。

もちろん、お肉ガッツリ、というのもいいかもしれませんが、

カラダのことを考えて。。。。。

タンパク質はしっかり摂取。。でも、カラダに優しい。。。。

そんな献立、『豆腐ハンバーグ』

ほっこり和食の、手作和食で、癒して差し上げましょう♥

ふわふわだから、少し頑張って焼かないといけないけれど、

ここは、一つ、頑張って☆彡　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さてさて♥

今回、みどりと一緒に、ふわふわヘルシーハンバーグを

実習してくれるのは、生徒さん、Ｍさん。

『彼氏さん、今晩、ご自宅に？？？』

のみどりの問いに、

『はい♥今、曝眠してます・・・・・』

と、お疲れ様な感じ。

少しの間、夜昼なく、頑張って働いてらっしゃった彼氏さん。

今回は、その彼氏さんに『癒しの和食』を作って差し上げましょう♥

タンパク質はしっかり摂取、でも、お野菜もしっかり。

いろんな栄養素をしっかり取れるように、

ほっこり和食の献立は・・・・・・

　　　　　　　　・　お野菜いっぱい、豆腐ハンバーグ　とおろし　　　　・　きんぴらごぼう

　　　　　　　　・　さつまいもの味噌汁　　　　・　ジャコサラダ　　　　　　・　ご飯

こんな感じでどうでしょう？？？

豆腐のハンバーグはかなり柔らかいので、焼くのが少し大変。

でも、ここは一つ、頑張っちゃいましょう♥

では。。。。実習☆彡

お豆腐はしっかり目に水抜きをしておきましょうね。

ご飯は彼氏リクエストにより、白ごはん。

鶏の「ミンチ」を、しっかり練りましょう。

そこへ、みじん切りの、しいたけ、人参、ひじきを入れ、

さらに、お豆腐も入れて、しっかりめのお味をつけて形を整えます。

周りには、小麦粉を振って。。。。

ごぼうのささがきと人参をごま油で炒めます。

しんなりしたら、だし、そして甘味の味付けを先にします。

『お醤油は、？？』

この段階ではまだ、入れてはいけません、ここで、しっかり柔らかくなるまで煮ます。

だしにさつまいもを皮付きで、いちょうにカットして少し煮ます。

しんなりしてきたごぼうに、ここで、お醤油を入れて。

煮詰まってきたら、はちみつ、ゴマをいれていりつけるように。。。。。

さつまいもが柔らかくなれば、弱火にして味噌を溶いて。

フライパンに、ごま油を少々。じゃこをカリカリになるまで炒めて、

お野菜と合わせて、サラダにします。

『ゆず胡椒は。。。少しで！！！』

あまり辛いのが苦手な彼女。

ドレッシングのゆず胡椒はほんの香り程度。。。。。

で、ハンバーグを焼きます。

裏面に、焼き色が付けば、ひっくり返してお酒を入れて、蓋、そして８分。。。。

しっかり火が通れば。。。。。。

完成です♥

癒しの豆腐ハンバーグ、こんな感じです♥

ご紹介しましょうね。

ご飯とお味噌汁です。　　　　

さつまいもは。。。。沈んでしまいました。。。。

きんぴら。

こちらも唐辛子は控えめです。。。。

サラダとドレッシングです。　　　

そして豆腐ハンバーグ。。。。

沢山、数が出来ちゃいました♥

『ん～～～凄くカラダに優しい感じです♥』

お疲れの彼氏さん、気に入ってくれるかな？？？

こんな風に頑張って彼氏さんに美味しいご飯を作ろう♥

という女の子の気持ち、

とっても素敵だと思います♥

みどり、応援したくなります。。。。。

『美味しいよ』って喜んで食べてもらえるって、

ホント、凄く嬉しいことですものね。。。。。

お料理は自分の周りの人を幸せにする力があったりします♥

これからも頑張りましょうね♥