大量の・・・『クレソン』を頂いたので・・・・いっぱい、使っちゃいました♥

みどり。。。。。

職業柄、なのかも知れませんが。。。。

『センセーなら、上手く使ってくださるかな？と思って。。。。』

という感じで、時に美味しい、素敵な食材をたくさん、

頂戴致します。まことにありがたいことです♥

感謝。。。しながら、どう使うか？どう食すか？

を考えます。。。。。

この度のテーマは『クレソン』

さて。。。。。どう変身させましょう？？？？？？　　　　　　　　　　　　

さて・・・・

基本、みどりのご飯・。・・・

『残り物』対策であることが、多いですね。。。。。

実習で少しずつ残っている食材などなど。。。。

の、うまい活用方、でしょうね♥

そして、

今回は。。。。大量のクレソンを頂戴して、、、

さて、これをどうするか？がテーマ。

せっかくの元気のいい、新鮮なクレソンなので、

フレッシュ感、いっぱいで食したい！！！！

ということで、

こんな感じのご飯になりました♥

沢山あるので、

クレソンをまず、スープにしてみました☆彡

青汁スープのように見えますが、意外と美味しい・・・・・

で、残り物、鰈があったので、

きのこソースで、こんな感じ☆彡

酸味のある献立が欲しかったので、

サーモンで♥

またまた、残り物の。。。。。。一品。

で、こちらが、クレソンのサラダ、なんです。。。。。

『え？？？そのままクレソン？？？』

に、見えますよね？

でも、ただのクレソン、ではないのですよ♥

しっかり、ドレッシングで和えております。

からしとにんにくのパンチの効いたドレッシング。。。。。

あ～～～なんて美味しいのでしょう・・・・・

クレソンに感謝、のそんな晩ご飯、でした・・・・・