
ちょっと頑張った感じの『カレー』が食べたくて・・・・・
一般的に・・・・・
『カレー』といえば、ぱぱっと作れるレシピって、
そんなイメージありますよね?
でも、今は連休中。。。。カレーも少し頑張ってみよう!!!って思います。
ちょびっと、贅沢感の有る、
食して満足♥な感じのカレー。
でも、もちろん、市販のルーは、使っちゃいます♥
でも、アイデア次第で。。。。いい感じ。
さて♥
連休、中日・・・・・・
皆様はいかがお過ごしでしょうか???
明日ぐらいから、博多はちょっと大変なことになっちゃうかも知れませんね。。。。。
みどりは?というと。。。。
相変わらず、お料理しています♥
今回は、
『おやすみだから、ちょっと頑張った感じのランチにしましょう!!!』
というのが、テーマ。
そして作るのは。。。。『カレー』
????カレーって、あんまち頑張ってない??と思われるでしょうが・・・
なんの、なんの♥
カレーでも、頑張れちゃったり、するんですよね♥
一緒にカレーランチをしてくださる生徒さんは、Hさん。
『わ~~~楽しみです☆彡』
・ お豆のキーマカレー ・ 焼き野菜いろいろ
・ コーンバターライス ・ ブロッコリーのポタージュ ・ エッグサラダ
さて、これを少し頑張ったカレーに仕上げます。
では、、、作りましょ♥
コーンを入れて、バターライスを炊き込んでおきます。
で、玉ねぎ。大量に小さいみじん切りに。
spして、大きめのお鍋に、生姜にんにく、そしてミンチ、玉ねぎ、お豆。。。。。
カレー粉を入れて、しっかり炒めて、水分を。
アクをとったら、ルーとチョコレートを入れて弱火で煮込みましょう。
『???チョコレート、ですか???』
はい、チョコレートです♥
その間に、茹でたブロッコリーで、ポタージュを作ります。
お野菜は、サラダ用と、焼き野菜用を用意して、
サラダ用は、大きなボウルに入れて、上から、スクランブルエッグをトッピング。
決めては。。。。レーズンです♥
煮込めてきたカレーに、ガラムマサラなどなど。。。。スパイスを足して、さらに。。。。。
焼き野菜は、少し小麦粉をふって、
フライパンで焼きましょう。
いい感じにカレーが煮込めてきたら、、、、、
完成です☆彡
ご紹介、かねて、試食。。。。戴きます♥
スープ。
かけて、、、、食べちゃいます♥
どうかな???
『こんなカレーだったら、お友達が来ても、出せちゃいますね♥』
そうそうい、カレーでも、ちゃんとおもてなし、です☆彡
『スープも、沢山ブロッコリーを消費できますね!!』
今、とっても美味しいブロッコリー。
サラダで召し上がるより、沢山食べれちゃいます♥
『このカレーは絶対、連休後半に作ります!!!』
是非是非、作ってください☆彡
余ったら。。。。冷凍保存、ですよ♥
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