地元では、『珍しいお料理』なのだそうだ、チキン南蛮。。。。
みどりのお教室。
福岡で教室を行なっていると。。。。そう、九州地方のいろんな方が、
生徒さんとして、来てくださいます。
そういう意味では、福岡は、九州のキャピタル???
それはよいとして、そう、沖縄ご出身の方も、もちろん生徒さんに
いらっしゃるわけで。。。。
沖縄って。。。やっぱ、食も少し違った文化で。
九州で、人気の『チキン南蛮』も、沖縄では。。。珍しい和食。
さて、今回のご紹介。
本格実習、初回の生徒さん、Aさん。
沖縄ご出身の彼女です。
かくいう、みどりも地元は関西、
いろいろと、九州食文化での、カルチャーショックはありましたが。。。。
彼女も、沢山ビックリしてるらしい・・・・・
なので、今回は福岡というか、九州定番メニュー、
チキン南蛮をご希望くださいました♥
『そう、食というか、献立自体が、異文化なんですよね。。。』と彼女。
・ チキン南蛮 タルタル ・ 白菜生姜スープ ・ 雑穀米
・ 小松菜としめじの胡麻和え ・ グリーンサラダ
胡麻和えも、タルタルソースもお初という。。。。。
最近、仕事が忙しくって、ちゃんと食事を取れていない彼女に、
たくさんのお野菜も付けました、。。。。
それでは、実習してみます。。。。。
まず、異文化、胡麻和え。
生姜は、大好きと言う彼女。
『最近、ご飯を炊くのも、出来てないです・・』
『なんか、なんか。。。凄いご馳走が出来上がっちゃって♥』
そう、今の時期、ちゃんと食事をしないと。。。。ダメですよ!!!
中でも、彼女の一番のお気に入りは、
『も~~このタルタルソースがかなり好きです♥』でした。。。。。
『品数が多い感じの食卓って、。、、なんだか幸せ♥な感じ、しますね。。。。』
そう、少しづつで構わないので、
いろいろ作れるようになっていきましょうね。
『自分でも作れる気がしてきました~~~~』
簡単なお料理から、是非頑張って!!!
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