実は、ぽかぽかにいいかも？？『エビチリ』

寒いですね。。。マジ。

さっきは、雷までなってました。。。。そんなとっても冬、な感じの

福岡、です、。。。

で、こういう時は、カラダを温める感じの食がいいでしょう。

温めるというと、辛いものとか、生姜とか、

あと、とろみのあるもの、そして元気をつけるにんにく。。。。。

これらの条件をすべて満たす、そんな献立って？？？

そう、実は『エビチリ』

生姜もにんにくもそして辛味もそしてとろみも。。。。。

さて、頑張ってエビチリ、作ってみましょう！！！　　　　　　　　　

さてさて・・・・

今回のご紹介は、そろそろ、中華のカテゴリーに挑戦したくなってきた、

生徒さん、Ｙさん。

『なんだか、中華って家では無理かも。って思ってました・・・』

ん～～～それは完璧に思い込みですね。

十分、意外と簡単に出来ちゃったりして？？？

『カラダが温まる系ってなんでしょう？？？』

ということで、今回、エビチリに挑戦。

献立は・・・こちら。

　　　　　　　　　　　・　エビチリ　　　　　　・中華のおこわ

　　　　　　　　　　　・　青梗菜としいたけのスープ　　　　　　・　サーモン生春巻

『え～～～～初回で、エビチリとか大丈夫ですか？？？』

はい♥技術的にも大丈夫だし、

さらに、エビチリって、カラダを中から温めてくれる要素、いっぱいなんですよ♥

ビビらず、頑張って見ましょう！！！

それでは。。。。。。

ご飯は、もち米と普通のお米、半々で、

具材は彩りよく・・・・・・・

これは慣れないと巻き方が難しい・・・・・・

成功パターンと、失敗パターン・・・・・・・　　　

少し辛さをマイルドにしたソース。

寒いときはしっかり目にとろみを付けましょう！！！！

そして、エビチリ、意外と出来ちゃった♥

しっかりおうち中華の献立、完成致しました☆彡

『エビチリの中に、生姜もにんにくも入ってる感じで。。。。凄い♥』

作り方さえ、知っていれば意外とカンタン？？？？

『それより、スープに入れる緑のお野菜も下茹でなんですね・・・・』

そう、煮るからいいかな？って思いがちなのですが、

この下茹でが美味しく作るポイントだったりするんですね。。。。

『まだまだ、知らないことがたくさんありますが。。。でも、出来ないと思っちゃダメでしね♥』

そう、思い込みはかなり残念。

なんでもとにかく挑戦していきましょう。

来年も頑張りましょうね♥