どうも。。。何回作っても、材料のバランスがうまくいかなくって。。。。の、『酢豚』

みどりのお教室。

いろんなお料理についてのお悩みを抱えながら、

実習にきてくださってる生徒さん。

そのお悩みの解消のお手伝いをするのもみどりのお役目☆彡

いろいろなお悩みがある中で、

『何回作っても、材料の量のバランスが、悪くって・・・・・』

というお悩みも結構あったりするようです・・・・

味は美味しいのに、なんとなく材料のバランスが悪いっていうのは、

凄く残念なこと、ですよね・・・・・

今回は、その『材料のバランス』に、ポイントを置いて。。。。

『酢豚』、作ってみました・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて。

今回のご紹介です。

生徒さんは、Ｔさん。

初めての本格実習となっております♡

何を作ろうか？？？と考えた末、

『センセー！！酢豚とか。。。できますか？？？』

は～～～い♥もちろん可能ですよ☆彡

『何度か。。。チャレンジはしてみたのですが・・・・どうもバランスが悪いみたいで・・・』

あ～～なるほど。

初めて作るお料理とかによくあることですね。

味は、イケてる、でも、なんとなく具材の量のバランスがイマイチ。

これは。。。慣れていくとなんとか修正は可能なのですが、

一度、正確に作って、量のバランスを覚えるといいかもしれませんね。

こんな献立で挑戦してみましょう！！！　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　・　やわらか酢豚　　　　　　　　　　・　春雨サラダ

　　　　　　　　　　・　中華のコーンスープ　　　　　・　中華風なんちゃって五目おこわ

ポイントは、酢豚に入れる具材の量のバランス。

これを間違えると、凄く大量にできたり、

色の配分がイマイチで美味しそうに見えなかったり。。。します。

そこに気を付けて作ってみました！！！！

こちらです♡

ご飯は、カンタンで美味しいおこわ。

中華風でも、ちゃんと、コーンスープになっております♡

これは、お弁当にもＯＫ！！

バランスよく、出来上がってますよね？？？

中華でも、全体の彩り、大切です。。。。。

『え～～～なんか、、、凄く美味しそうに出来上がってます！！！！』

多分、今までは、『え～～い！！入れちゃえ！！』

みたいな感じで、一種類のお野菜を大量に入れちゃったり。。。。かも？？？

『バランス、大切なんすね。。。これかた気を付けます・・・・・』

そうですね。見て、美味しそう♥も大切ですから・・・・・

『中華風で、コーンスープもすごく美味しい♡』

これは簡単なので、なんども復習してみましょう！！！

今日は、素敵な『酢豚定食で！！！』