美味しく、夏らしく、『鶏』を食べたい！！そんな時は・・・・

みどりが、九州にやってきて、

すでに、１０年以上経ちますが・・・・最初、

『ここは・・・・みなさん、鶏が好きなんだな・・・・』ということ。

とにかく、焼き鳥屋さんの多さ、にはびっくり。・・・・

ホント、ちょっと歩くと、コンビニ並に、焼き鳥屋さんが、、、点在。

まぁ、鶏、美味しい地域だから・・・仕方ないかな？？？

で、せっかく美味しいこの『鶏』

にしては。。。。鶏のお料理のバリエーションが少ない？？？

『ん～～～～！！美味しく鶏が食したい！！』

と思ったときに、こんな献立を・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて♡

今回のご紹介。

生徒さん、Ｙさん。

２学期に入っても、とっても頑張ってくださってる、

そんな彼女です。

実は、彼女のお友達も生徒さんで、、、、

今回のお料理は、お友達のところへケータリング。

少しお休み中のお友達、

彼女もまた、時間ができたら、一緒にお料理したいですね。

『私も、彼女も鶏が好きなので。。。鶏のお料理がいいのですが。。。。』

せっかく、季節は夏を迎えようとしています、

夏らしく、鶏の『お料理』を作ってみよう、と

ご提案した献立が、こちら・・・・・

　　　　　　　　・　鶏の白ワイン蒸し　　　　　　　　・　カポナータソース　　　　　・　ミモザサラダ

　　　　　　　　・　ブロッコリーのポタージュ　　　　　・　パセリバターライス

『これは。。。考え付かなかったですね。。。カポナータをソースに？？？』

そう、とても贅沢なソース♥

もちろん、単品で食べてもＯＫ☆彡

ただ。。。鶏肉は、上手に焼かないと、どんどん固くなってしまいます。

なので、焼き目を付けた後は、白ワインで、蒸しましょう。

さて・・・・こんなお料理、出来ました☆彡

まず、パセリの香りのバターライスと、

なんとも、涼しい色合いのポタージュです。

ゆで卵のおかげで、贅沢なサラダ。

あっさりドレッシングで♡

ふわふわに焼けた鶏と。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　贅沢カポナータソース♥

お友達と２人の女子会のイタリアンでした。

こんな素敵なお料理をケータリングしてくれる、

友人が。。。。みどりもほしい・・・・願望・・・・・

『わ～～～♡きっと、喜んでくれるはず、です♡』

友人、役得。。。。。

でも、出来れば、女子へ、ではなくって、そろそろ大切な殿方に。。。。。

を願っております、みどりですぞ！！！

『頑張っているのですが。。。。なかなかね・・・・』

きっと、近いうちに、そういう機会、あるはずです。

その時のためにも、しっかり『お料理』、頑張りましょう♡

今回は、女子会で☆彡