あっさり、夏らしい『ちらし寿司』、サバ、美味しいですよね？？

夏・・・・

暑い夏、やってきてます。

多分、そろそろ博多の梅雨も明けることでしょう・。。。。。

で、みどりのお教室、

生徒さんの何人かの方は、『お魚』のお料理をお勉強したい！！

と思ってらっしゃるのですが。。。。

残念なことに、この季節、『夏』には、あまり実習向きのお魚が。。。。ない。

鯖も、暑い時期は、マサバでは売ってないし。。。。

お煮つけ用の、いい感じのお魚もいらっしゃらない。。。。

こういう時は、

鯖は鯖でも。。。。。塩サバに活躍していただきましょう♥

こんなお料理に変身します！！　　　　　　　　　　　　　

さてさて。。。。。

夕方、になっても、なかなか気温は下がらず。。。。

むしむしは続く福岡。。。。

こういう時には、あっさり、でも、しっかり栄養をとれる、

そんなお献立、立てたいですよね？？？

今回のご紹介、生徒さん、Ｆさん。

いろいろ悩んで、お献立、立てました。

候補はいろいろあったのですが。。。。。

お魚、が食したい！！

という、夏には少し難しいご希望。。。。。

というところに、みどりがご提案したお献立がこちら☆彡

　　　　　　　　　・　焼きサバちらし寿司　　　　　・　だしまき卵

　　　　　　　　　・　お野菜のお吸い物　　　　　・　オクラとしめじの胡麻和え

あっさり。。。でも

しっかりお魚もいただける、なにも、『姿』のまま、

お魚、食さなくっても、ほぐしていても、お魚♥

こんな感じに仕上がりました☆彡

オクラ、これも季節のお野菜。

せっかく、オクラがあるから、こちらにも・・・・

オクラって、カットの仕方で、可愛くなります。

これは、ちょっと苦戦、でしたね。。。

たくさん・・・・出来ました♡

ご家族で。。。。しっかり食べきって。。。。くださいね。

『わ～～～本当に出汁まきって難しいですね。。。。』

と、かなり集中してだしまき巻いた彼女は、

少しお疲れ気味？？？

『でも、これは綺麗に作れるように、練習します♡』

ですね。お弁当にも使えるだしまき、練習しておいて損はない・・・・

『お米、２合なのに、結構な量ができましたね。。。。』

お米は２合だけど、

鯖や、きゅうり、などなどの具材が入ると。。。。増えます

くれぐれも。。。。。お寿司は、冷蔵庫保管は、やめましょうね。。。。

あっさり、お寿司、いいと思いますよ♡