
彩りの華やかなお料理は、やっぱりいいね。いろんな色で。。。グラタン作りました♡
自分のお料理が。。。。
『なんだか、イケてなくって、映えないし、どうしよう???』
って思ってらっしゃる方へ。
お料理に使う色について、少し考えてみるっていうのは、いかがでしょうか?
色彩が鮮やかになると、え~~~~~!!!ってくらいいつもの自分のお料理が
素敵に見えてくる、そういうものです。
出来るだけ、鮮明な、赤、みどり、黄色を使って、
さて、前回はみどりの撮影用のお料理のご紹介でしたが、
今回はいつものように、生徒さんが頑張って作ったお料理のご紹介に戻りましょう!!!
いらして下さった生徒さんは、Hさん、
最近、メキメキお料理の腕前が上昇中の彼女です♡
『ちょっと。。。お料理が楽しくなってきました!!!』
と、とてもいい感じの傾向です☆彡
ご主人様のリクエストが入りました!!!!
『グラタン』。だそうです。
・ エビマカロニグラタン ・ ジャガイモアンチョビガーリック
・ ミネストローネ ・きのことお豆のHOTサラダ
『一品、ガッツリ系が欲しくって、じゃがいものお料理にしてみましたが・・・・』
しっかり目にニンニク、そしてパンチのあるアンチョビでオイルを作って、
じゃがいも、厚切りベーコン、ブロッコリーで炒めます。
サラダも、たっぷりきのことお豆をオイスターソースで炒めて、ドレッシングに。
『マカロニ、やわやわで、かなりトロッとソース』がお好みのようですので。
リクエスト通り。。。で、グラタンを作りました!!
『ホワイトソースの作り方ってこういう感じなんですね、でもダマダマしてないし・・・』
一番、失敗しなくて簡単なレシピでソースを作りました。
このレシピなら、ダマダマになることはありませんから、安心してね。
『やっぱり、ガーリックの香りがあると、お料理に香りでも一品、って感じですね』
そう、いい香り、美味しそうな香りがするお料理って大切です。
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