のど越しと取るか、形をとるか？？お好みで♡

みどり。。。。。

麻婆豆腐というお料理、大好きです。そのまま、戴いてもいいし、

ご飯にかけちゃって、麻婆丼、にしても♥

その麻婆豆腐に使う、『豆腐』、

これは。。。。食す人のお好みに、ゆだねています。

基本、木綿豆腐の好きなみどりですが、麻婆丼を考えると、絹ごし？？みたいな（笑）

カットの仕方もお好み次第、

味も、特に辛さは・・・・これもお好み次第です。

自分で作れば。。。。好みの麻婆豆腐が食せます♡

簡単スピードメニュー、麻婆豆腐、是非是非、習得を！！！！

さて♡

今回のご紹介の生徒さん。Ｋさんです。

生活にかなり変化がおありになって、

少し久しぶりにいらして下さって。。。。。

『やっぱり、ちゃんとお料理できないといけませんね・・・・改めて頑張ります♡』

と決意も新たに♥

『でも、あまり難しいお料理は、自主トレが難しいので。。。。』

と、カンタンスピードメニューからの再スタート、です。

選んだお献立は、中華から。。。。。

こんな感じで♡　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　・　麻婆豆腐　　　　　　　・　もやしの中華和え物

　　　　　　　　　　・　ザーサイチャーハン　　　　　・　春雨と卵の中華スープ

今回の一番のポイントは、

『美味しくパラパラのチャーハンが作れるようになること！！！』

お手軽に作れるチャーハン、

『でも、なんかうまくいかなくって。。。べちゃっとなるし、固まって、団子になっちゃうし。。。。』

ここは、しっかり裏ワザを習得してみましょう。

あとは、味、特に辛さを自分の好みに合わせて、

もちろん、お豆腐もお好みで、そんな麻婆豆腐を作りましょう！！

さて、こんな感じに完成☆彡

まずは、一品、これカンタン。

でも、もやしの下処理だけは、、、、こまめにね♥

スープ、これなとろみの付け方がポイントですよ。

かなり頑張ったチャーハン。

練習の時はご飯の量を調整して！！！

そして、麻婆豆腐。

ちゃんと。。。。。中華の食卓が完成しましたね♥

『センセーと作ると簡単に思えるんだけどな・・・・・・』

ん～～～自主トレの時は、すべての献立をはじめから作ろう！！としないで、

一品ずつ、やってみましょう。

慣れてきたら、品数を増やしてみて！！！

でも、このメニューを習得したら、かなり『お料理』の幅、広がりますよ！！！

何度も、作ってみましょう！！！

余裕が出てきたら、お豆腐の種類を変えてみるとか、

チャーハンの具材を変えてみるとか。。。。

アレンジしてみてくださいね。

頑張って！！！