『おから』が・・・・見つからない・・・という時は。。。。

最近。。。。。

お買いものに行っても、『おから』が見つかりません。。。。。

きっと、お豆腐屋さんがなくなって、みなさん、スーパーで普通にお豆腐を購入するから、、、、でしょうね。。。

でも、なぜか、生徒さんからのリクエストに、

『おから、作ってみたいのですが。。。』というモノが多かったり？？？

とおっしゃる方に、『最近、スーパーで、おからを見かけましたか？』と尋ねてみる、

すると、『そういえば、、、ないですね。。。。』

食材が見当たらないと、やっぱ、作れませんよね。。。。

そういう時、こういう代役があるんですよ、っていうご紹介です。

大根おろしも大量に使って、煮物も少し春らしく。。。。。。

さて、今回のご紹介、

実は、この実習でみどりのお教室をご卒業な、、、、、

生徒さん、Ｉさん。

でも、彼女、いらしたときから、、、、結構お料理できる方、

だったんですよね。。。。

『いいえ、お料理というより、センセーにはお献立の立て方とか教えていただいて。。。。』

そう、そうでしたね、

ご家族とご一緒にお住いの彼女、

お料理のお手伝いをすることはあっても、自分で献立を立てて作る、

という作業は、少し苦手だった感じですね。

でも、その献立もすごく素敵な感じに立てれるようになられました♡

今回の献立なんて、本当に素敵です♡

素敵な献立はこんな感じで。。。。。

　　　　　　　　　　　　・　鶏肉のみぞれ煮　　　　　・煎り豆腐　　　　　　　・　きゅうりの酢の物

　　　　　　　　　　　　・　じゃが玉、味噌汁　　　　　・　うめじゃこご飯

鶏もただ煮るのではなくって。

大量の大根おろしで、煮ればかなり春っぽくなりますよね？？？

『おからがなかなか見つからないので、センセーのオススメ、煎り豆腐いしてみます』

そうなんです、おからが見つからない時は、煎り豆腐にしてみてはいかがでしょう？？？？

ご飯もちょっと手を加えて。。。。。

素敵な和食、完成しました♡

ご紹介です！！！

まずは、春らしいごはんと、

新じゃがと新玉ねぎで、お味噌汁です。。。。

みどりおすすめ、煎り豆腐です、ほとんどおから？？？

酢の物。

で、おろし煮、です。大量の三つ葉で香りもいいぞ！！！！

本当にバランスの良い、素敵な和食です！！

『煎り豆腐がビックリしました、あんなにあったおだしが、いつの間にかなくなって。。。。。』

おからの代用ですから、あまり汁っぽいんも。。。。ね？しっかり煮詰めて、味もつけてください。

みどり的には、こんなに素敵な和食のお献立を立てれるようになった、

彼女に、拍手！！です♡

これからも、いい感じにお料理していてくださいね。

まだまだ、お料理には終わりがありませんから♥