上品に、こちょこちょっと小鉢、そして、あっさり『焼きサバちらし』

例年より、かなり遅れて、たぶん２週間ぐらい？？？

やっと梅雨から『夏』へ。

夏になる前から、高温多湿、とんでもない気候になってる福岡・・・・・・

生徒さんの中では、大きく２分割。

しっかり食欲のある方、元気印の方と、かなりばてちゃって。。。。とおっしゃる方。

ばてちゃってる方へのお献立は、結構難しいもの。。。。。。

こちょこちょっと小鉢ものを作って、あっさり目のメインを、

そんなことを考えて、栄養のバランスもちゃんととって。。。。。みたいな？？？？

こんな感じの献立なら。。。。どうでしょうか？？　　　　　

さて。。。。。

ガッツリ『夏』の福岡。。。。。。

本当に『マジ』、溶けるんじゃないか？って思えるほど、、、、暑い。

さすがにバテバテ、になりますよね。。。。。。

生徒さんの中には、

暑さに強い方もいらっしゃって、元気印で食欲もってかたも。。。。

でも、反対に、『何も食したくない』とおっしゃるかたも。。。。

今回のご紹介は、後者の方。

『センセー、本当に何を作っていいか、分かりません。。。。。』

あら～～これはちょっと重症？？？？

なので、今回は、みどりからのご提案の『献立』

食欲がなくっても、これなら！って思って献立にしました。

こんな感じで。。。。。

　　　　　　　・　焼きサバのちらし寿司　　　・　おくらとしめじの白和え　　　・　だしまき

　　　　　　　・　茄子の胡麻酢和え　　　　・　お野菜のお吸い物

副菜をこちょこちょっと作ってみます。

酢の物あり、和え物あり、だしまきも。

こういう感じの上品な感じ、食欲ない時でもすこしづつ、いろいろ食べれますよね。

そうして、酢飯に焼いてほぐしたサバ、

きゅうり、冥加、しそ、胡麻、生姜、、、、、薬味いっぱいで混ぜ混ぜしちゃいます。

香りも良くって。。。。

これなら戴けそう、ってなるといいな。。。。。

とにかく、作ってみました！！”！

ご紹介します☆彡

まずは、お吸い物。

繊細な見かけも、、、、大切ですから、、、、千切り頑張りましょう。

そうして、惣菜①　茄子。　夏場は茄子を敵に回してはいけない、。。。。。

惣菜②　白和え。こちらも夏野菜、オクラで作ってみた。。。。

かなりフワフワな感じで完成。

ご飯２合でも具材があるから。。。。。

どうでしょう？？これなら食せそう？？？

『わ～～～小鉢がたくさんで素敵です♡』

いろんなおかずを少しづつ、これなら意外とたくさん食べれるかも？？？？

『さばを焼いて、っていうお寿司の『イメージ』なかったんですが、凄く素敵です！！』

夏でも塩サバなら、絶対に購入可能です。

『それにしても、だしまきって、侮れないですね。。。これは大変でした！！！』

いえいえ、からりのレベルでいい感じのだしまきになってます。

丁寧に作っただしまきは、やっぱり。。。美味しいです♡

いろいろこちょこちょ、しっかり召し上がってくださいな。。。。