真っ赤なトマト、使わなくっちゃ！って『コロッケ』、なんです♡

『どうして、トマトを使う、それでコロッケなの？？』

と、突っ込みが入りそうですが。。。。。。

最近のみどりのお教室の人気の献立なんです。。。。。。

メインは、可愛いコロッケで、ソースを『カポナータ』、この組み合わせに、

『私も、それが作りたいです！！！』というご希望が。。。結構。。。多い。。。。。

夏なので、しっかりトマトも使えて、

揚げ物基本のコロッケも一緒に学んでしまえ！って感じでしょうか？？？☆彡

夏に絶対覚えておきたいこの『カポナータ』

是非是非、この夏、ヘビロテ、でお願いします♡　　　　　　　　

さて♡

まったくもって、暑い中、いらして下さった、

今回のご紹介、生徒さん、Ｎさん、

お仕事が忙しい中、

『ちゃんと復習も頑張ってます♡』

と、嬉しいことをおっしゃっていただけてる彼女です。。。。。

で、今回の彼女のご希望が、

『センセーのブログで、最近、流行ってるやつ、トマトの。。。あれ、がいいんですが。。。。』

あれ、ですね、そう『カポナータ』

それをコロッケとＳＥＴで、という感じですよね？

『そう、それです、凄く美味しそうですし、揚げ物も勉強できるから。。。。。』

と、ほとんど、揚げ物は避けてきた、とおっしゃる彼女。

なので、揚げ物初心者さんな感じのこんな献立で。。。。。

　　　　　　　・　ミートコロッケ　　　　　・　カポナータ　　　・　きのこのコンソメ

　　　　　　　・　グリーンクルトンサラダ　　　　　・　枝豆のピラフ

サラダにちょっとクルトンとか入れちゃうだけで、断然、すてきなサラダに変身♥

ピラフだって、旬の枝豆で、作っちゃいます♡

ご希望のコロッケ＆カポナータ、

今年の夏のヘビロテにしていただいて、

しっかりレシピをご自身のモノ、にしちゃってくださいね。。。。。

彩りよく、可愛い感じのコロッケプレートに、

なってますよ。。。。　　　　　　　　　　　　

ご紹介しましょうね。

ピラフ。。。。。

枝豆って、色が綺麗なので、使ってくださいな。

スープには、きのこが３種類。。。。。きのこ満載で。。。。。

カリカリのクルトンが、いい♡　　そうそう、ドレッシングも☆彡

真っ赤です。。。。

綺麗に揚がりました☆彡

ここは、盛り付けにもこだわってほしいな。。。。。。

『な～～～んか、いつも凄いです、素敵な感じです♡』

お料理は、ただただ作るっていうんじゃなくって、

盛り付けた時、とか、完成予想図を考えて作ると、

自然と、素敵な感じになりますよ、

多分、お料理初心者の方は、その予想図の想像力が少し欠けてる、かな？

これは、いくつものいろんな献立を作っていくことで、

慣れて行きますので、どんどんお料理を作っていくこと、ですね♥

『揚げモノ、掟を守って、練習してみます！！！』

カポナータも、何度も練習してみましょう！！

カラダにも、お料理の腕前的にも絶対プラス、ですよ！！！