定番ではありますが。。。。焼き方にポイントがあるのです☆彡

お魚のカンタン、定番メニューと言えば、、、、

そう、『鮭のムニエル』ですよね。。。。美味しいタルタルソースがあれば。。。。って

みどりは思います。

が、『どうもフライパンでお魚がうまく焼けないんです・・・・』とおっしゃる方、

意外に多かったり。。。。。

上手にフライパンで、お魚を焼くことが出来たら、お魚料理も身近になるんじゃないかな？って

思います。今回は、カンタンお魚料理を、定番の『鮭のムニエル』で、作ってみました♥

こんな感じです・・・・・　　　　　　　　　　　　

さて。

今回のご紹介・・・・・

やっと、もうすぐご結婚の彼氏さんとの暮らしにも慣れてきて。。。。

お仕事も慣れてきて。。。。

あとは、仕事と家事の両立をうまくこなすこと、が目標の生徒さん、

Ｓさん、の本格実習初回のご紹介、です。。。。

『毎日、お料理を頑張ってますが、なかなか手際が悪くって、時間がかかって、、、、、』

最初は仕方がない、ですよね？

お仕事しながらの家事ですから、出来るだけ、効率よくお料理も出来るように、

頑張っていきましょうね。

『やっぱり、魚のお料理が苦手、というか、手が出せてないので。。。簡単なお魚料理から・・・お願いしたいのですが、、、』

はい、承知いたしました♡

フライパンで、カンタンに出来て、さらにちょっとオシャレに、美味しく。。。

って感じのこんな献立、ご提案です。。。

　　　　　・　鮭のムニエル　　タルタルソース　　　　・　ミネストローネ　　　・　きのこのマリネ

　　　　　・　生ハムのグリーンサラダ　　　　・　ガーリックトースト

可愛い洋食バージョンのお魚料理にしてみました。

タルタルソースを自作できるようになってい置くと、今後いろいろ便利♥

あと、たくさんのお野菜が摂取できる、ミネストローネみたいなスープは、

この寒くなってきた時期に、ヘビロテで作って戴けると、いいですよね。

ガーリックバターだって、自作できれば、どんなパンだって、、、、ガーリックトーストに変身♥

お魚、上手にフライパンで焼いてみました☆彡

ご紹介です。。。。

まず。ミネストローネ。

ガーリックトーストとこのスープ、とっておよく合うのです。。。。

生ハムたっぷりで。　　シーザードレッシングがいいかも？

一品、洋風の副菜で。　　きのこ類は一回、ソテーしてから、ね。

美味しそうに焼けました！！！！　　　　　

素敵な、お魚洋食が完成しました！！

『火の大きさだったんですね、、、、焦げる原因は。。。。。』

ですね、お魚をフライパンで焼くときは、

最初は必ず、弱火で、火が通ってから、焼き色を付ける、

そんなイメージで焼くとうまく行くと思います。

ただ、フライパンはしっかり温めてから、ということはお忘れなく！！！！

『タルタルソースもシーザードレッシングも、自分で作れるものだったんですね。。。。』

大半の生徒さんは、購入するものって思ってらっしゃるようですが、

自作したほうが断然美味しいですよ！！！！

盛り付けを少し頑張れば、とっても素敵な可愛い食卓になると思います♡