寒い時期のあいだに、このお料理はマスターしておこう！！！

今は、いろんな食材が、どんな季節でも入手出来ちゃいますが。。。。

実は、昔は食事で季節がわかった感じなんですよね。。。。

でもでも、やっぱり、『寒い時期には、これが食したい！！』っていう感覚は、あるんだと思うんです。

あので、寒い時は寒い時に食したほうが美味しく、より美味しく感じる、

という、お献立を召し上がったほうが、いいんじゃないかな？

そして、次の寒い季節には、得意料理となって、食卓に登場する、

というのが、いいと思う。。。。。

なので、この冬、マスターしておいて、絶対に損のない、『クリームシチュー』

を、作ってみました・・・・・　　　　　　　　　　　　　

さて。。。。

今回のご紹介の生徒さん、Ｙさん、

彼女のご職業柄、寒い季節になると、超忙しくなって。。。。。

『年中なんですが、やっぱ、この時期は忙しいですね。。。。。』

と、そんなお仕事のためにも、美味しいゴハンをしっかり食して戴きたい。。。。。

で、

今回の彼女のご希望が、

『市販のルーを使わない感じの手作りクリームシチューが作ってみたいです！！！！』

ん～～～素敵な選択、ですね。

このクリームシチュー。

みどりの中で、寒い時期は絶対、というお料理の一つ。です♡

あったまります、そして、お野菜も摂取、カロリーも摂取できます。

こんな感じの献立で。。。。。

　　　　　　　　　　・　あったか、クリームシチュー　　　　・　サーモンのマリネ　　　　　・　ミモザサラダ

　　　　　　　　　　・　きのこのコンソメスープ　　　　　・　ガーリックトースト

わぁ～～～本当に素敵な献立になりました！！！！

ポイントは、市販のルーを使わなくっても、とろ～～～～～～り、って感じの

美味しいクリームシチューのなるか？？ってことですよね？？？

シチューには、とリ肉を使うので、サラダではお野菜、マリネでは、海のモノ

そして、スープで、しっかり食物繊維の「きのこ」を戴きましょう！！！！

それでは、完成しました、ご紹介、です・・・・・

まず、３種類のきのこで。。。。

色が華やか、しっかり『タンパク質』も摂取できます。

こういう洋食の副菜を覚えておくと便利、ですよね。。。。。

シチューには、合う絶対。

かなりのトロトロ感、出てますよね♥

こういうお食事を、ＯＦＦの日に召し上がっていただきたいです！！！！

『市販のルーって、使わなくっても作れるものなんですね。。。。超美味しそうです！！！』

美味しそうではなくって、美味しいんですよ♡

注意しないとイケないことは、

緑のお野菜、今回はブロッコリーですが、これはしっかり下茹でしてから、完成間近にぱっと入れる。

そうしないと。。。。せっかくの白いシチューが。。。。あれ？なんだか、緑色？になりますので。。。。

『ゆで卵のドレッシングっていうのも、彩りが良くなって。。。。いい感じです』

ＯＦＦの日に、しっかり作るお料理として。。。。

次の寒い時期には、お得意料理にしてくださいね。。。。