お手軽なお魚料理を、洋食バージョンで☆彡

少し涼しくなってきて、お料理を楽しむ感じになって来ましたね。

秋になったから。。。。。『お魚のお料理もしてみたい！！！』と言うご希望、

最近。よく伺います。

『でも、とにかく焼くことしかできないんですけど・・・・・』

とおっしゃる方へ、カンタンで美味しい、洋食バージョンのお魚料理をご紹介。

『え～～～～和食のお魚料理も出来ないのに大丈夫かな？』

心配はいらないです、超カンタンでオシャレ♡

こんな感じで作ります・・・・

雨ばっかりで。。。

いい加減に、『晴れて！！！！』って感じの毎日ですよね・・・・

その上、線状降水帯のせいで、

大雨になっちゃって。

みどりのお教室も、遠方の生徒さんは、ご予約の変更ってことになって、

とっても『残念』です。。。。

近くて、危険のない方は、いらして下さって、

ご一緒にお料理、しました！！！！！

今回のご紹介は、生徒さん、Ｄさん、

『お魚のお料理、勉強したくって。。。。来ました！！！！』

と、今回のテーマは、お魚のお料理、

お魚料理、苦手！！！！っておっしゃってる彼女にでも、

簡単でオシャレで、美味しいお料理をご提案しました！！！！

献立はこちらです。。。。

　　　　　　・　お魚の白ワインホイル包み焼　　　・　ビシソワーズ　　　　・　カポナータ

　　　　　　・　アボカドサラダ　　　　・　ガーリックトースト

お魚やい野菜をホイルで包んで、フライパンで焼くだけ！！！！

っていう本当に簡単なお料理、なのですが。。。。

ポイントが一つ、しっかりホイルを包むこと！！！！

この包み方は、絶対マスターしてくださいね。

ムシムシするときは冷やして、肌寒い時は温かくして、

両方楽しめる、じゃがいものポタージュも作ります。

アボカドの扱い方もしてると便利、サラダにしましょう！！！！

さて、出来上がったみたいですので。。。。

ご紹介。

最初に・・・・・スープ、飲み方、選択は自由です。

アボカドは購入の仕方も大切。

アボカドに合うのは、わさび醤油ドレッシングだと思う。。。。。

余ってる夏野菜を見つけたら。。。。

お供は、絶対、ガーリックトーストでしょう♥

本当に焼くだけ、なんです。。。。

オシャレで簡単で素敵なお魚洋食ＳＥＴになりました！！！！

『完成品を見たら。。。。凄いご馳走で凄い手間がかかってるように見える。。。。。』

そこがポイント。

お料理は出来るだけ簡単に、美味しく、見た目に素敵に、が勝負なんです。

でも、下ごしらえだけは、手を抜かないで！！！

例えば、お魚の臭み抜きとか、忘れると、ホイルオープンした時に

残念な結果になってしまったり・・・・

手間をかける所を間違えないで、お料理しましょうね。

しっかりフライパンで焼いて。。。。お召し上がりを！！！