
ん~~~~夏に向けて、このお献立が流行ってきたかも????
ん~~~~みどり的にも、かなり苦手な季節で・・・・・
お天気だから仕方がない。と思ってはいるけれど。やっぱ、テンションは下がる~~~~~
こういう時って、
『いったい、何を食べよう????』って思っちゃいますよね。
最近、生徒さんのリクエストの中に、急に増えて来たお献立があるんです。
きっと、みなさん、考えることは同じなのでしょう。。。。。
あっさりしていて、低カロリー、でもちょっと辛くって、刺激があるから、
食欲がイマイチでも。。。。。食べれる、こんな条件に当てはまる、お料理って。。。。さて?
何でしょうか???
は~~~~~~~~い♡
梅雨にも、湿度にも、雨にも負けないで、
頑張って美味しいお料理を作る、そんなみどりのお教室。
今回も生徒さんとご一緒にお料理いたしておりまする☆彡
いらして下さった生徒さん、Mさん、
雨だと、チャリンコで来ることが出来ないから、ちょっと大変????
そんな彼女のご希望、
最初は、少しガッツリ目をご希望されてましたが。。。。
『やはり、ここはあっさり、でもちょっと辛め、な感じを先に作りたいと思います♡』
選んだ献立が・・・・・『エビチリ』
エビチリ、最近大人気、あっさりしていて、でもちょっと辛くって、
食欲増進には、もってこい、だからなのかもしれない。。。。。
皆さん。この梅雨の時期は、お献立に困る????
・ ぷりぷりエビで。エビチリ ・ 春雨サラダ
・ カニカマときくらげと卵のスープ ・ ザーサイチャーハン
『市販のエビチリのソース、ってことではない、ですよね、もちろん』
はい、もちろん違います。というか、、、、たぶん自身でソースを作ったほうが絶対に美味しいはずです。
エビ、低カロリーで、あっさり戴ける、今の時期にはいい感じの食材。
しかも、、、チリソースで炒めるから、刺激物で、食欲も湧いてくるので、今、イマイチ食欲が。。。。
って思ってらっしゃる方にもいいと思う。
スープは、エアコンで冷えてしまってるカラダを温めるためにも、しっかり飲んでください。
お腹の中から温めると、調子がよくなりますよ。
チャーハンは、ちょっと裏ワザを使って。。。。パラパラに仕上げましょう。。。。。
さて、完成したみたい。。。。。
ご紹介しましょうね。。。。
たくさん具材を使ったら、よりカラダも喜ぶ♥
そして。。。。エビチリ。大き目のエビ、で作れば、十分おもてなしのお料理に!!!
『わ~~~~献立、エビチリにして、ホントに良かったです♡』
そう言って戴けると、オススメした甲斐があるってものですよね。
『でも、エビって。意外に大変なんですね、お料理に使う時は。。。。』
そうなんです、とっても優秀な食材ではあるのですが。。。。少しエビ独特の臭いがあるので、
上手く下処理して、美味しく戴けるように、ってことですね。
『チャーハンは、是非、やってみます。うちのフライパンでも大丈夫かな????』
みどりのところのフライパンは、ちょっと初心者さん仕様になっているのですが、
コツはどんなフライパンでも同じなので。。。。是非是非練習を。
しっかり食べて、元気を出そう!!!!
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