
『夏』の、ちらし寿司は、これかな????
毎年、この夏に向かう季節で、
結構な人気のメニューをご紹介してみたいなって。。。。思うんですよね・・・・
昔から、このブログを見てくださってる方は、
『わ~~~~久しぶりにこのメニューですね?』って思ってくださるかも????
みどり自身、このお料理を作るのが大好きなんです。。。。。
栄養もしっかり取れます!!!
は~~~~~~~~い♡
なかなかお天気が安定しない、季節の変わり目の福岡ではありますが。。。。
そろそろ、山も、走ったから。。。梅雨明け、でしょうか????
さて、
今回、みどりとご一緒にお料理してくださる生徒さんは。。。。Iさん。
リクエストは。。。。
『ちらし寿司、をちゃんと作ってみたいなって。。。。思います』
最近は、ご飯を炊いて、混ぜるだけ、っていうとってもお手軽な、ちらし寿司もあるんだけど。。。。
ちゃんと作りたいってリクエスト、
で、季節はこれから夏ってことで。。。。。
夏バージョンのちらし寿司、ご提案してみました・。。。。。
・ 焼きサバちらし寿司 ・ だしまき
・ 冬瓜の鶏ミンチあんかけ ・ お野菜のお吸い物
夏に、、、、、このちらし寿司、結構、みどリのなかではオススメ。
焼いたサバをほぐした身と、きゅうり、生姜、しそ、胡麻。。。。。で、お寿司を作ります。
そして、夏と言えば。。。。この食材。
『冬瓜』の登場です。
冬は、大根や、蕪、夏場は。。。。これ、ですよね????
しっかり生姜の効いた鶏ミンチのあん。をかけてお召し上がりくださいね。。。。
さて。出来上がったみたいです・・・・・・
ご紹介しましょう。。。。。
反対に、こちらのあん、は、しっかり目に味付け。生姜、効いてます。。。。
みどりは、かなりいい感じの出来栄えだと。。。。思いますが。。。。。
『ん~~~~~~だしまき、これ、特訓します!!!!』
と、彼女的には、合格点ではなかったようで。。。。みどリは初めてにしては、イケてる、と思いますが。。。。。
『ちゃんと、巻かないと!!ですよ。巻き終わりが。。。。怪しい。。。。』
何度か、ご自宅で作れば、必ず上達します!!!!
『お寿司、美味しそうですね。。。でも、結構な量が出来ました。。。。。』
そうそう、一つ決まり事。です!!!!
寿司飯は。。。。絶対に冷蔵庫には入れないで!!!!かなり残念な感じになりますから。。。。。
冬瓜も美味しく煮れてます。夏を感じてくださいね。。。。
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