初めて・・・・巻いてみました☆彡

うわ～～～～～～！！！

福岡を寒波が襲っています！！！皆様・・・・大丈夫でしょうか？？？

さすがに。。。遠方からいらして下さってる生徒さんの中には。。。。ご予約のご変更の方も。。。。

でも。。。。お教室は頑張ってます！！！

今回は。。。。初めての巻き巻き、のご紹介・・・悪天候でも頑張って来てくださった甲斐があった。。。

と、思って頂けたら・・・・

かなり、心配で・・・・

前もって、ご予約の生徒さんには、『いらしても大丈夫？？？』

というメールをしてました・・・・

強烈に寒く。。。さらに、雪まで・・・・・

酷い感じのお天気に見舞われて。。。最悪の福岡ですが。。。。

そんな中でも。。。。

『私はお教室とおうちが近いので、大丈夫です！』とのことで、頑張って来てくださった生徒さん、

Ｎさん、のご紹介をしたいと思います！

『あったか～～～～～くして、そして気を付けていらしてください。』とお伝えはしてましたが。。。。

『ホント、寒かったです・・・・』と彼女。

少し。。。温まって戴いて、実習スタートしました。

今回のお献立は・・・・・

　　　　　　　　・　巻きずし　　カニカマ、レタス、卵など。。。　　　　　　・　ほうれん草とお野菜の胡麻和え

　　　　　　　　・　お麩と小松菜えのきのお吸い物　　　　　　・　鮭のホイル包み焼

『一度。。。巻いてみたかったんです。。。』

と、２月の節分には。。。。巻きずしということで。

少し時期はずれちゃいましたが。。。。来年は手作りの巻きずしが作れますように。。。。。

あとは、胡麻和えとお吸い物。

そして鮭をしっかりホイルで包んで焼いてみました・・・

ポイントは。。。。卵焼き。今回は、細なが～～～～～く、焼かないといけません。

そして、初めての巻き巻き・・・・・

さて。どんな感じになった？？？？

ご紹介しましょうね・・・・

まずは。。。。ほうれん草・・・・

今回は人参とか、しめじとか冷蔵庫にあるモノも一緒に・・・・・

しっかり蓋をしたフライパンで。。。蒸し焼きに・・・オイルも水も不要です。

最近は、丸くって可愛いお麩がお気に入り。

かなり完成度は高かった。。。。

お人に作って差し上げたら、きっと喜んでいただけそう♡

『わ～～～～初めて巻き寿司が自分で作れて。。。感動です♡』

巻き寿司に必須のアイテム、『巻き笥』も初めて見た。という彼女・・・・

といっても、ご存じない方も多い？？

『すだれ』みたいな感じの巻き笥。といっても、すだれがわからない方も多いかな？？？？

『力加減が難しかったですね。押さえ過ぎてもだめだし・・・・』

何回か巻くと慣れるんですが、今回はかなりの上出来です♡

とっても和食な感じのお献立。お寿司をカットするときのコツ。忘れないで！！！！