あれ？？？美味しく上手に作れるつもりでいたんだけど・・・・

『さぁ。。。今日は時間もあるし、ちょっと張り切ってハンバーグでも作ってみようかな？』

な～～んて考えて。

いざ、作ってみた・・・・『確か、そうそうこんな感じ。そして、ここでこれを入れて・・・・』

と、なんとなく知ってるレシピで作ってみる。。。。。

で、あれ～～～～？なんか、イメージと違う出来上がり。。。。そして、

「え～～～全然柔らかくないし。。。。そしてパサパサだし。。。ちっとも美味しくない！！！！』

という、こういうパターンに陥ったことは。。。ありませんか？？？

そうそう、と、頷いてらっしゃる方も多い？かも？？

ということで、ちゃんと美味しいハンバーグをリベンジしてみました・・・・

さ～～～～～～～て♥

今回のお料理のご紹介です。。。。

お仕事柄、タイミングを逃してしまうと、

ちょっと間隔が空いてしまいそうな。。。。と心配をしてらっしゃる彼女、

生徒さん、Ｓさん、

来てくださいました。。。。

レシピの授業の時に。。。。

『センセー！！！ハンバーグ、美味しく作れるつもりでいたんですけど。。。。全然ダメで。。。。』

と、張り切って作ったハンバーグが全然イメージ通りにならなくって。。。。

『やっぱり、ちゃんとコツとレシピ、知らないとダメですね・・・・』

と、美味しいハンバーグをリベンジ！！！という感じで、

こんな感じのお献立。。。。

　　　　　　・　美味しいデミハンバーグ　　　・　ほうれん草のバターソテー　　　・　サーモンのマリネ

　　　　　　・　コーンスープ　　　　　・　ガーリックトースト

定番のハンバーグＳＥＴ、で頑張りたいと思います。

出は。。。何故、頑張って作った自作ハンバーグが。。。イマイチだったのか？？？？

原因を究明しながら、ハンバーグ。作ります。

出来れば、お弁当もちゃんと作りたいというご希望アリ、の彼女には。。。。

いい感じの副菜、ほうれん草のソテーを作りましょう。。。。。

マリネの作り方レシピを知っていたら、、、、ちょっとしたおつまみにもなりますね・・・・

おうちで焼く、焼き立てのガーリックトーストになるように。。。。。

さて、完成した感じ。。。。

ご紹介しましょうね・・・・

まずは。サーモンでマリネにしてみました・・・・・・

小さいコーンクリーム缶しかなかったら。。。。２つ、使いましょう・・・・

バターのタイミングを・・・・

焼きたてが美味しいです・・・・・

そして、デミソースとハンバーグ・・・・・　　　　　

素敵なＳＥＴが完成しました！！！！

『うわぁ～～～～なんか、幸せを感じます。。。。超美味しそうです・・・・』

こういうお献立をマスターしておけば、、、、なにかとかなり、、、便利♡

『というか、、、、ハンバーグ。全然違った作り方をしてました。。。。うまく行かないはずです・・・』

そう、最初のしっかり練るというところがちゃんと出来ていないと。。パサパサしますね・・・・

『あまり何回もひっくり返すものではないんすね。。。』

そうですね。何回もひっくり返していると、ハンバーグの中も肉汁が、、、、外へ出ちゃって。

そしてジューシーな感じになりません・・・・

『わ～～～！いいお勉強でした。すぐまた、復習しておきたいと思います！！！』

是非是非、得意料理にされて下さいね・・・・