
どうしても、ハンバーグが美味しく作れなくって・・・・是非、美味しいハンバーグを作りたい・・・・
よく、生徒さんから、ご相談されます・・・・
『センセー。どうしても、ハンバーグが美味しくないんです。。。何がいけないんでしょうか??』と・・・・
いろいろ「原因」は推察されるのですが。こればかりは生徒さんの状況をお伺いしないことには、解らない・・・・
でも、絶対、どこかにイマイチの原因はあるはず・・・・
今回は、その原因を究明しながら。。。。ハンバーグ、焼いてみました。
暑い中。。。。。
ホント、毎日、暑くって、どうかなっちゃいそう、な感じですが・・・・
この記事も。。。。毎日暑い、から書き出すのも、飽きてきた????
でも、書かずにはいられないほど、やっぱ、暑いんです・・・・
それでも、頑張っていらして下さってる生徒さん、皆さんに、感謝・・・
今回、ご一緒してくださる生徒さんは、Iさん、
『今回のお買い物の宿題は不安なく購入出来ました♡』
と、彼女。
『でも、溶けそうです・・・・』と少しの間、部屋のエアコンの前で涼んでいただいて・・・・・
そんな彼女の今回のリクエストは・・・・
『何度チャレンジしても、うまく行かないハンバーグを是非・・・・』
ということで、彼女チョイスは、『和風おろしハンバーグ』で、あっさりと。。。
・ 和風おろしハンバーグ ・ 茄子の胡麻酢和え ・ 納豆おくらのお味噌汁
・ オクラの胡麻和え ・ トウモロコシご飯
みどり、知らなかったのですが・・・・今、ネットで、『トウモロコシゴハン』が流行ってるらしいんです・・・
皆さん、ご存知でした??
今、美味しいトウモロコシ。。。。炊き込んだら。。やっぱ、美味しいでしょう・・・・
『え???センセー、ちょっと待って!!!納豆をお味噌汁に、入れちゃうんですか???』
はい♡入れちゃうんです。
この納豆。夏場は大活躍一品ではあるのですが、いつも同じ食し方、では飽きちゃうので・・・・
どうなるか、はお楽しみ♡
後は。。。ご自身のハンバーグの工程と、何が違うか。。。よく見極めて!!!
ハンバーグ、焼けちゃった感じです・・・・
ご紹介しましょう・・・・
蒸した茄子、酢の物にしちゃってます。。。たくさん食べれますよ・・・・
『分かりました・・・というより。間違いじゃなくって。。。。まったく別のモノと考えたほうが良かった感じです・・・』
うまく行かないハンバーグ、基本、原因は、『練ってない』ってことが多いんですよね・・・
『はい、明らかに練ってなかったです。。。なんでも全部混ぜてただけで。。。。』
そこをまず直すと。。。。いいと思いますよ♡
『納豆のお味噌汁、衝撃です。。。全然ねばらなくって。。。。でも、納豆の香りは・・・』
このお味噌汁、元気が付きます、気に入って戴けたら是非。。。。
『もう一回、自身で頑張ってハンバーグ、復習してみますね。。。』
はい、どんどん焼いてください、回数ごとに。。。。上手になります!!頑張って!!!!
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