ふっくら、ジューシな大きなハンバーグ！！！作る！！！！

さぁ！！！9月になった！！！！

残暑は厳しいけど。そして、台風にも、見舞われるけど。。。。

今年の夏の暑さに比べたら。。。。全然ＯＫ！過ごしやすくなった！！！！！

気候が良くなったら。。。。ここは、ちょっと頑張った感じのお料理。

作りたくなって。。。。来ませんか？？？

世間では。。。食欲の秋！っていいますよね？おうちごはんも少し頑張って、

苦手だったお料理や、新しいお料理にチャレンジしやすい、そんな秋です！！！！

ので、秋、9月。一発目は・・・・・やっぱ、美味しいデミハン！で♡

さてさて・・・・

秋がスタートして・・・・お教室も少し頑張る！！という第一弾！みどりからのお知らせ♡

この度。。。。より多くの皆様から、お料理のお悩みなど、ご相談をしていただきやすくするために、

『お問い合わせ専用LINE』のアカウントを開設してみました！！！！

『メールからの連絡はしにくい！！！』って思ってらした方、

是非。LINEから。。。

『ouchigohan505』　で検索の上、お友達追加してから。。。。ご連絡くださいね・・・・

お知らせは終了したので。。。。

今回のお料理のご紹介に行きたいと思います♡

秋、9月、初回は。。。。。やっぱり、押さえておきたい『デミハン』

ご一緒してくださる生徒さんは。。。Ｋさん、

この実習が一学期最終になって、次回からは。。。2学期に進まれる彼女。

『前回。。。。洋食を作ったら、凄く主人が喜んでくれました！！！！』

ご主人は和食派だと、みどりも彼女も思い込んでいたのですが。。。。

なんと、洋食もかなりお好きだということが。。。。一学期の最後の方で。。。分かりました！！！

ので、

『おうちごはんでも、ほとんど和食中心で、作ってきたので・・・・』

と、洋食系はあまりお得意ではない彼女。

『ヤバいのが、ハンバーグなんです。。。。昔、失敗してからトラウマです。。。。』

ん～～～～それはもったいない！！このトラウマは削除したほうが。。。いい！！！！

ので、スタンダードな献立・・・・

　　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　・　クラムチャウダー　　　　・　人参グラッセ

　　　　　　　　・　茹で卵のサラダ　　　　・　ガーリックトースト

今まで本当に実習で和食が中心だったので。。。。なんだか新鮮な感じがします・・・・

『ほんと、ハンバーグは苦手なので。。。。美味しいハンバーグに憧れます・・・・』

じゃ、ご一緒に美味しいハンバーグ、作りましょう♡

スープはこれまた。。。『作ってみたかったんです。。。クラムチャウダー・・・・・』

レシピをご存じなら。。。。簡単なんだけど。。。。ね？？？

いつもは。。。味ゴハン、和風だったんですが。。。今回はガーリックトーストで！！！！

さて。。。。いい感じにハンバーグ。。。焼けた♥

ご紹介しましょう！！！！

まず。定番ですよね。。。。甘くて美味しい人参グラッセ！

ゆで卵とオリーブがドレッシングの代わりですよ。

少し鶏身の付いたクラムチャウダーが、ご希望でした、お野菜もあさりもいっぱい！！！

ガーリックトーストもいいと思う。

大きなハンバーグと。。。。デミソース！！！　

今回も洋食ＳＥＴ。ご主人の反応はどうかな？？？？

『ハンバーグって・・・・大変。。。。』

なんです。美味しいハンバーグはちょっと大変なんです。

いくつかのコツ、を忘れないで丁寧に作ったら。。。。必ず美味しいハンバーグになりますよ。

『ひっくり返すのも一回だけなんですね・・・・』

そうなんです、何度もひっくり返すと。。。。肉汁が中に納まらず流出してしまって。

パサパサになってしましますから。。。。。一回で、仕留めましょう・・・・・

『クラムチャウダーが、意外にも簡単だったから。。。。これは凄く勉強になった！！！！！』

美味しい得意のスープのレシピがあると。。。。これまたお得♡

2学期は。。。。和食も洋食もバランスよく作って行きましょう！！！！！