ＴＨＥ　和食って感じのおうちごはん、『鶏照り』メインで☆彡

わぁ♥秋晴れ！！！やっと、秋らしい感じ？？

と思ったら、またまたイマイチの天気になったり・・・・

昔から言うように、女心と秋の空？変わりやすいって・・・・ことかな？

ただ、お料理に関しては、少し秋の気分を味わいたいな～～～～って気持ちになって来ますよね？

秋は。。。。やっぱり、ホッコリおうち和食、がいいんじゃない？？

おうちで、美味しいゴハン。食べたいな！って感じる季節になってますよ♡

ので。。。。ホッコリおうちごはんを、『ＴＨＥ　和食』な感じで作ってみました・・・・

こんな感じで。。。。どうかな？

秋になって来ましたね♥

過ごしやすい感じになりました。。。。

あの、暑かった夏が信じられないくらいだと思いませんか？？？？

いい季節、お料理スタートにはもってこいですよね？

ＬＩＮＥ　『ouchigohan505』からでも、お問い合わせフォームからでも、

お電話からでも。。。。是非、このいい季節を活用しましょう！！！！

そして。。。。今回のお料理のご紹介♥

いらして下さった生徒さんは、Ｓさん、

この実習が・・・・一学期のラスト実習、

『やっと、お料理が楽しい！って感じることが出来てきたところですから。。。まだまだ頑張りたいです』

ということで、次回から二学期に突入する彼女です。

一学期、最後の実習のテーマは・・・・

『どうしても。。。。鶏肉が柔らかく焼けなくて。。。。ふんわり、照りっと焼きたいです！』

と、こんな感じのお献立、希望です！

　　　　　　　・　鶏の照り焼き　　　　・　高野豆腐の卵とじ　　　　・　春雨の酢の物

　　　　　　　・　お野菜のお吸い物　　　　・　きのこの炊き込みご飯

ゴハンを、きのこたくさんの炊き込みご飯にして・・・秋を感じましょ♡

副菜には・・・・

『お惣菜でよく買うんですけど。。。どうやって作るんだろうって思ってました・・・・』

という高野豆腐、を卵とじにしてみましょう・・・じゅわ～～～～っとお出汁を含んだ高野豆腐

美味しいですよね？

そして、そして、鶏肉。

硬いのはやっぱ、勘弁してもらいたいです、柔らかくって。。。。でも、照り照りの照り焼きに

仕上げるコツ。覚えてしまいましょう！！！！

さて～～～～～出来上がったみたいですよ☆彡

ご紹介しましょうね・・・・

まず、きのこ、たくさん入って・・・・・

お麩はやっぱり、カラフルで可愛いのがいい！！！！

こちらも。。。。お惣菜で勝ってしまいがちな一品。作ったほうが断然美味しい♡

粉っぽくならない、下ごしらえを！！！！

おお～～～～！！見事に照り照り♥

このお料理なら・・・・おうちでホッコリ。美味しく戴けそうです！！！！

『わ～～～鶏肉が見た目にもふっくら柔らかそうに。。。。焼けた！！！！！』

基本。どの種類のお肉も、ただただ焼くと、絶対硬くなります。

ので。。。。柔らかく仕上げるためのコツを・・・・忘れないようにしましょうね。

『高野豆腐の下ごしらえにかなり『感動』しちゃいました・・・洗うってこういうことなんですね・・・・』

せっかく作った高野豆腐、なのに粉っぽいのは残念ですものね。

満足できる、おうちごはんに仕上がって・・・良かった♥

二学期も。。。。頑張りましょう！！！