
絶対的な『ごはんのおかず』、生姜焼きを美味しく作ってみよう!!!
さて♡みどりのお教室、
マンツーマンの授業、と言うことで、お料理初心者さんばかりではなく。。。。。
『お料理はきらいじゃないんだけど。。。偏食が多くて、グループレッスンはちょっと困ってしまって・・・・』
とおっしゃる方もいらっしゃいます。
確かに。。。。皆さんと一緒の献立や、材料となると。。。偏食のある方には・・・・厳しい。。。。
ご本人ではなくっても、お料理を作りたい方に偏食があると。。。。これまた困る。
という訳で・・・・食べてくれる方に合わせた感じでお料理、
今回のみどりのお教室、
お料理のご紹介です☆彡
いらして下さった生徒さん、Nさん、
このところ。。。。お料理の腕前、歴然に上達中の彼女です。
『センセーのおかげで。。。。本当に、お料理が楽しくなってきました!!!!』
と嬉しいことを言ってくださる彼女、
その彼女は、毎日、彼氏さんのお弁当も含め、毎日の食を頑張って作ってらっしゃいます。。。
ほんと、頑張ってる彼女です。
その彼女が・・・・
『センセー・・・・実はご相談があって。。。。』
と、何?何?ってお伺いしたところ。
『彼氏が。。。。ポテトサラダが大好きなんですけど・・・・玉ねぎが入ってるポテトサラダがNGなんです・・・・』
おお~~~~なるほど。
『お惣菜のポテトサラダには絶対、玉ねぎが入っていて・・・美味しく作れるようになりたいんです!!』
なるほど、ですね。
では、彼氏さんが嫌いな玉ねぎを抜いて、作ってみましょう!
・ 豚の生姜焼き ・ 玉ねぎ抜きのポテトサラダ ・ きゅうりの酢の物
・ 蕪と小松菜のお味噌汁 ・ ひじき大豆ごはん
何故か・・・・生姜焼きに、玉ねぎが入るのは。。。。OKだそうです。
『火を通したらいいみたいで、生の玉ねぎがもしかしたらダメかも????』
なるほど。ですね。
定番の生姜焼き、でも、実はコツを知らないと・・・・お肉が硬くなってしまうんですよね?
なので、丁寧に作りましょうね。
ゴハンは健康的に、ひじきと大豆を一緒に炊き込んでみます。
そして、きゅうりの酢の物。このお料理の生命線は。。。。。きゅうりの薄切りにあるので、
ここは頑張って。。。。出来る限りで薄く。。。。。
しっかり生姜を使ったので。。。。焼いてる最中から、、、生姜のいい香り・・・・
完成しました!
ご紹介しましょうね☆彡
きゅうり、頑張った、そして、しっかり洗って、しっかり絞った!!!!
定番のおうちごはん、ではありますが。。。。やっぱり、こういうお料理が美味しい♡
『わ~~~~憧れのポテトサラダがすっごく美味しそうに。。。できました!!!』
彼氏さんも喜んで戴けそうな感じに仕上がりました!!!
彼氏さんに気に入って戴けるといいんだけど。。。。
『改めて思いましたが、やっぱり、包丁仕事は大切ですね』
はい、その通りですよ、
例えば、きゅうりの酢の物のきゅうりが分厚かったら。。。。硬いし、お酢の味も馴染まないから。。。
基本はやっぱり、大切だということ、ですね???
次回、彼氏さんの感想、聞かせて下さいね♥
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