意外に、おうち中華が美味しい！と気づいたら。。。『エビチリ』にチャレンジ！

一度、みどりと一緒に、

お教室で、中華の実習を経験した生徒さんは、

『今まで、中華は外食しなくっちゃ無理って思っていたけど・・・・・』

意外にも、おうち中華が美味しく簡単なことに気が付いてくださいます。

『中華、なんだか、作るのが楽しいですよね？？』って感じで。

どんどん中華のカテゴリーにもチャレンジして戴きたい！！！！」

ので、今回は少しハードル高めの『エビチリ』を作ってみました！！！！

こんな感じで・・・・

さ～～～～～～～～て♥

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、Ｍさん、

『お教室で、実習したお料理は主人がかなり喜んでくれてます♡』

と、いい傾向。

『ハンバーグだって、こんなに大きいハンバーグ。お店のみたいだねって感じで』

どんどん、おうちのお料理をバージョンアップさせていきましょう。

で、今回のリクエストは・・・・・

『中華。また作ってみたいんです』

と、テーマは、エビチリにしました！！！！

出来るだけ、大きな立派な海老を材料に選んで・・・・・

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　　・　プリプリエビチリ　　　　・　バンバンジーサラダ

　　　　　　　・　ワンタンスープ　　　　・　中華ザーサイ混ぜごはん

『海老、もう少し量を買おうかなって思ったんですけど・・・・・無くて』

いえいえ、今日の海老、結構大き目で立派だから、このくらいで十分ですよ♡

ささみの筋を取るというのも今回のポイントですから、

簡単に取れる方法を覚えて。あまり、チンしすぎないように注意しましょう。

初めて包むワンタン、

ちょっと、コツを覚えたらカンタンですよ。。。。。

さて。エビチリ、いい感じに出来た？？？？？

ご紹介しましょう。

まずは。ザーサイとネギ。生姜のみじん切りを胡麻あぶらで炒めて・・・・

タレは覚えましょうね。便利ですから。　

ワンタンはおうちでスープに入れてくださいね。　

そして、エビチリ。

外食に劣らない感じで、中華、出来ました！！！！！

『わぁ～～～～凄い！！今まで食べたことのあるエビチリの中で一番エビが大きい・・・・・』

おうちで作ったら、豪華にでもお安く戴けます♡

『でも、ワンタンが難しかったです・・・包むの練習しないと！！！』

初めて包んだにしては、上出来でしたよ♡

今回もご主人様に喜んで戴けると・・・・いいね☆彡