限られた使える食材でも、美味しい中華、『八宝菜』、作ります☆彡
ご存じの方もいらっしゃると思うのですが。。。。
みどりママ、たーちゃんも、健康上の理由で、食事制限がかかっています。
ご家族に、体調を崩してしまってる方がいらっしゃる場合。
キッチンを担ってる方は、本当に大変!!!
使える食材も限られてくるから、お料理がどうしても、一辺倒になってしまいがちですよね・・・
でも、少し見方を変えたら・・・・意外に作れるお料理があったりします☆彡
さ~~~~~~~~~て♥
今回のみどりのお教室。
お料理のご紹介は・・・・・
生徒さん、Sさんとご一緒に作ったお料理です!!!!
彼女のご家庭には・・・・体調を崩してしまわれる方がいらっしゃって。
少し食事や、食材に制限があるんですよね。。。。
みどりママんも同じく、食事制限介護食を作っているので、
彼女のご苦労は。。。。凄く分かります・・・・
なので、少しでもみどりでお役に立てればッて思ってます。
使える食材を使える限り使って・・・・
・ 海老で、八宝菜 ・ バンバンジーサラダ
・ ワンタンスープ ・ 中華ザーサイご飯
八宝菜なら。。。。数あるお野菜の中で、使える食材で、賄えます。
海老、は使っていい食材だから、
たっぷり使って豪華にしましょう。
今回は豚ミンチを使って、ワンタンを包みました。
体調によっては、中具をお野菜に変えることも可能ですから、
ワンタンの包み方、覚えましょうね。
思い切って使って大丈夫な、ささみ、バンバンジーサラダにたっぷりと。
さて。完成したみたいですので・・・・
ご紹介しましょうね。
頑張って包みました、ワンタン☆彡、おうちでスープと合体させて。
『わ~~~~こうやって、中華のお料理にしたら、いつものお野菜でも違って見えるし・・・・』
でしょう????
使ってる食材はいつもとそう変わりはないんです。
けど。中華にしたら、雰囲気。がらりと変わりますね。
『初めて包んだワンタンですが・・・・これが難しかった・・・・・』
慣れ、なんです。どんどん包めば、上達します。いろいろ包んでみて!!!
『献立、勉強になります。使える食材のフル活用、頑張ってみます!!!!』
みどりもいお手伝い、出来る限りしますね・・・・
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