焼くだけ、のパターンになっちゃってる『塩サバ』で、煮物にしてみよう！！

いらして下さってる生徒さんからの、困ってること・・・・

『いつも、同じパターン、同じ味付け、同じ料理になっちゃうんですよね・・・・』

と言う感じのお言葉をお伺いします。

『お魚のお料理も、レパートリーが全然ないから、いつも、焼くだけって感じになっちゃう・・・・』

ん～～～皆さん、結構同じところで困ってらっしゃるようで・・・・・

打開策。

いつも、焼くだけになっちゃってる『塩サバ』を使って。。。。。煮つけにしてみる

っていうのはいかがでしょうか？？？？いつものパターンじゃない一品を作ってみましょう・・・

こんな感じ、どう？？？？？

さて♡

みどりのお教室は。。。。今回も頑張ってお料理、

生徒さんとご一緒に作っております・・・・

連休中も、全然いつもと同じく。。。。

お料理してまする♥

今回のご紹介。

２学期に入って。。。。頑張る生徒さん、Ｍさん、

『一通り、定番は作れるようになって来たけど・・・・やっぱり、ワンパターンからの脱却は難しい・・・・』

と、レパートリーとアレンジを頑張りたい彼女です・・・・

『あと、少し余ってしまった食材とかも、上手く活用できたら・・・って思います』

いい感じの２学期のテーマ、ですよね？？？？

『特に、いつも焼くだけ、のお魚料理のレパートリーが欲しいです・・・・』

と言うことで、少し「アレンジ」してみたいと思います。

献立はこんな感じはいかがでしょうか？？？？

　　　　　　　　　・　塩サバの大根おろし煮　　　　・　白菜のおかか和え　　　・　きのこＨＯＴサラダ

　　　　　　　　　・　豆腐とわかめのお味噌汁　　　・　生姜ごはん

いつもの『塩サバ』、を使って煮つけにします。

ただ、塩サバをお醤油で、煮ることは塩辛すぎて出来ないので・・・・

大量の大根おろしで、煮てみたいと思います。

すこ～～～し、残ってる白菜、使ってしまわないと！！！って思った時は、

まず、塩もみをしてみよう。

そして、鰹節とかで和えも煮にしちゃえ！！！

後は。。。なんとなくいつも冷蔵庫にある、きのこ類、総動員で、サラダにしましょ！！！

さて・・・・生姜ごはんの炊き上がったぃい香りがしてきた～～～～～

ご紹介。

最初に、いい香りの元、生姜ごはん。。。。

余りもの野菜でも賢く一品、出来ました！！！！！

お味噌汁は、スタンダードに、

いろんなきのこ類、がドレッシングなんです、たっぷりのきのことお野菜を・・・・

雪の中に埋まってるような感じに。。。。サバ。

食材費はとっても抑え気味。でもとってもカラダにいい感じの和食。完成・・・・

『こういう感じにアレンジできるように。。。。なりたいんですよね・・・・・』

そう、それは皆さんが思ってらっしゃること！！！！

『ですよね。。。こういうパターンをいくつもこなしていかないとッて事ですよね？？？』

そうなんですよね・・・・こういうのって。。。経験値必要かもしれません。

余って困った食材で。。。悩んだことが多々ある、。ってところからの発想です。。。

『大根さえしっかり頑張っておろせばって感じのこの煮つけ、いい感じです♡』

これなら、サバを冷凍しておけば。。。。いつでも作れます♡

アレンジ、いろいろご一緒に作って参りましょう！！！！