最強ハンバーグとクラムチャウダー、で、どう？？

お料理上達の一番の近道は、

ド定番のお料理をちゃんと美味しく作れるようになること！！！だと

みどりは思います。

大多数の人が、大好きなお料理をしっかり作る、

やっぱ、こういう時は。。。。『最強ハンバーグ』でしょうね・・・

組み合わせ的にもスープは、クラムチャウダーで、どうかな？？

こんな感じで。。。。

『なんどか、チャレンジして、失敗って感じではなかったんだけど。。。』

と、おっしゃるのは、

今回、みどりとご一緒にお料理してくださる

生徒さん、Ｉさん、

『でも、超美味しく作れているか？と言われたら自信がなくて・・・・』

と、彼女がおっしゃるお料理が、

『ハンバーグ』です。

どうせなら。。。最強ハンバーグ、を作ってみよう！

と言うことになり、献立はこんな感じ・・・

　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　・　人参グラッセ　　　・　クラムチャウダー

　　　　　　・　シーザーサラダ　　　　・　コーンピラフ

王道は。。。。やはりデミハンバーグ、ですよね？

じゅわ～～～～～っと、カットしたら肉汁があふれ出る、

柔らかくって、と言う感じの最強ハンバーグ、

が、これを作るには。。。ちょっと手間がかかります。

手抜きしないで。。。。しっかり気合で作りましょうね。

で、みどりのオススメは、ＳＥＴにするスープなんですが・・・・

今回、クラムチャウダーを選びました。

とろ～～～～～っとした感じのクラムチャウダーにするために、ここもひと手間。

ん？？？なんだか、美味しそうな香りが漂ってきました～～～～～

ご紹介しましょうね。まずは。。。。。

ハンバーグの最強の副菜、ですね。

コーンを一緒に炊き込めば、彩りも綺麗に仕上がります。

アイテムに生ハムを。　手作りドレッシングで。

そして、クラムチャウダー。

大きな、大きなハンバーグと、デミソース。　

いい感じに完成しちゃいました！！！

『ハンバーグ、習っておいてよかったです、全然前のレシピと違って・・・・』

よく、ボウルにハンバーグの材料を全部入れて、混ぜる、

このパターンで作ると・・・・イマイチになっちゃいます。

材料を入れる順番、とても大切ですから・・・・

『焼くときも、裏返すのは一回だけなんですね・・・・』

なんども裏返すと・・・・その度に、肉汁が。。。。流れちゃいますからね・・・

『スープのとろみの付け方も勉強になりました！！！！』

是非、ご自身でも何度も作ってみてくださいね・・・・