上手く包んで、洋風白ワインホイル焼き♡

『センセー！！！自粛中、頑張ってお料理してたんですけど。。。』

と、かなり頑張ってお料理してくださった生徒さんが

多い中。。。。結構な割合で、共通のお悩みが。。。。。

『お魚を全然食べれてなくって。。。。苦手なお魚のお料理は出来なくて・・・』

というお声でした・・・

食したほうが絶対に、いいお魚、簡単な調理法が。。。あればいいですね、

こんなのどうかな？？

『センセー！！！やっと実習に来ることが出来ました！！』

と、張り切っていらして下さった生徒さん、Ｎさん。

『自粛中、お料理頑張ってはいたんですけど・・・・』

が、苦手なお魚のお料理はさっぱり。。。

『扱い方も、お料理に仕方も全然・・・・』

同じようなお声は結構お伺いしていて・・・

是非是非、超カンタンお魚料理を覚えて頂きたい！！！

献立はこんな感じ・・・

　　　　　　・　鮭の洋風白ワインホイル焼き　　・　アボカドサラダ　　・　たけのこマリネ

　　　　　　・　キャベ玉ソーセージコンソメ　　　・　枝豆ベーコンピラフ

ホイル焼き！！！！これをしっかり覚えたら、

すっごくいろんなバリエーションのお魚料理を作れるようになります！！

今回は鮭ときのこと筍とブロッコリーで♡

たけのこは少し焼き色を付けるようにソテーしてから、

マリネにもしましょう。

春だったら。。。新玉丸ごとスープに出来たんだけど・・・・

代役で、キャベ玉ソーセージのスープにしました！！！！

さて。出来上がったようですよ・・・・

まずは。。。。いい香りのベーコン枝豆のご飯。

アボカドのレモンは必須です。　

たけのこだけじゃなくって、エリンギや生ハムも一緒に。

ソーセージから出てくる塩分には注意して！！！

包みました！！！中は・・・・秘密です♡

後は。。。。上手にフライパンで焼きましょうね。

『鮭を購入するとき、どれかな？って少し悩んだんですけど・・・・・』

お料理に合ったお魚を選べるよになると、お買い物も楽になります。

『新玉は残念でしたが。。。来年チャレンジします♡』

お野菜とお魚には旬があるから・・・・時期はいつも考える癖をつけましょう。

しっかり、うまくフライパンで蒸し焼きにしてくださいね。