辛めにお料理することができる喜び🤩気合いが入ります、『麻婆豆腐』💖

人って、、、、生まれ育った環境で、自身の味覚って形成されると思うのです。

ご家庭のお料理の味付けって。。。後世まで続くモノなんじゃないかって。。。。

例えば、それが我が国じゃなくて、違う食文化圏の方だと。。。。どうでしょう？？？

辛さ、という点においては。。。。結構辛めの味付けのお国、隣国の方であれば・・。。

辛いお料理への耐性が、結構有る？？？

というわけで。。。今回はみどり、張り切っちゃいました！！こんな感じ。。。

さて。。。。春なのに、少し天候が崩れちゃった今週末。。。

それでも元気にいらしてくださった生徒さん、tさん。

『センセー、すみません。。。。生徒カードを忘れてきちゃって💦』

全然大丈夫ですよ、次回2つ、ハンコ押しましょうね。

実は、今回。みどりは張り切っちゃってます。隣国出身の彼女。。。。

辛いお料理に対する耐性が。。。。素晴らしい！！

しっかり辛めに仕上げたいと思います。

献立はこんな感じ。。。。

・　しっかり辛い麻婆豆腐　　　　・　中華風エビサラダ

・　椎茸ネギの卵スープ　　　　　・　桜エビしめじ炊き込みご飯

中華のお料理に初挑戦なんですよね・・・・

『辛いのは超得意なんで。。。。しっかり辛めにお願いします！！！！』

と。。。。オーダーされちゃって。。みどりは張り切るのでした・・・・

やはり。辛いお料理はしっかり辛くして作る方が。。。美味しい！って思ってるみどりなんです。

そして、『センセー！ほら日本で夏にある、麺がありますよね？』と彼女。

そう、多分それは冷やし中華の事だと思うんです。

『そうそう、その麺のタレの味のドレッシングでサラダとか出来ますか？』

は～～～～～い💖大丈夫ですよ！冷やし中華系のドレッシングでサラダ、作りましょう。

後は、フワフワ卵のスープと。。。。桜えびで炊き込みご飯を合わせます・・・・

完成形。。。。こちらです。

ご紹介最初は、可愛いピンク色のごはんになりました☆彡

卵とシイタケとネギでスープ。

冷やし中華系のドレッシングと。。。。

中華、エビ入りサラダです。

そして。。。なかなかしっかり辛そうな・・・・麻婆豆腐！！！！

素敵な中華のおうちごはんが完成しました～～～～～

『本当に美味しそうです！！しっかり辛くていい感じです。。。。』

麻婆豆腐のスープの味見でＯＫ出ました！！これはなかなか辛いと思いますよ。

でも。。。みどり的にはすごく美味しい感じの色の麻婆豆腐になってます。

『ドレッシングも、そうそう、この味です！これ、いい感じのドレッシングになってますよね？』

はい、そうですね、みどりも。。。。その手があったねって思いましたよ。

おうちで。。。。しっかり目の辛さ、楽しんでください💖